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【実食レポ】美しいチャーシューと澄み渡ったスープ、これぞラーメンの美学~らーめん本竈 エスパル仙台店~

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ど〜も、はむぼーです。

美味しい飲食店がたくさんある仙台。
食べ歩き大好きなイートマップ仙台のはむぼーが実際に食べて美味しかった飲食店やメニューを紹介していきます。

本日は、エスパル東口と好立地な場所にある、バーのような外観のおしゃれなラーメン店『らーめん本竈 エスパル仙台店』を紹介。

店名:らーめん本竈 エスパル仙台店
電話番号:022-353-9521
住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館1F
参考:ホームページ食べログラーメンデータベース

らーめん本竈 エスパル仙台店の特徴

特徴①:麺がうまい

麺は添加物を一切使わず、小麦粉・天然水・かん水・軟水のみで作られる。
店主実家の製麺所で毎朝作られるこだわりの麺が楽しめる。

特徴②:海老わんたんが旨い

海老わんたんは、海老の食感を出すために、一つ一つ手作りしている。
らーめん本竈、一番の人気商品。

特徴③:スープが旨い

動物系と魚介系のダブルスープ。
あっさりだけど、濃厚な旨味を味わうことができる。

らーめん本竈 エスパル仙台店ってどんな店?

どこにあるの?

こちらの店舗は、JR仙台駅の東口側、エルパル東館にある店舗です。
エスカレーターの下に位置しており、高速バス乗り場にも近いです。

また、店舗自体が、バーのようなおしゃれな雰囲気なので、こちらの建物の形を参考にすると見つけやすいです。

座席は?

カウンター席とテーブル席があります。
現在コロナ対策で席が少なくなっているので、大人数での利用は控えた方が良さそう。

コロナ対策は?

椅子が通常よりも少なくなっていることで、客同士が隣接しないように工夫しています。
また、来店する際には、マスクを着用していく必要があります。
また、食事終了後は、会話せず、すみやか退店するように促されています。

メニュー紹介

らーめん

らーめんの小麦には北海道産の「春よ恋」「はるきらり」を使用。
麺はオリジナルブレンド専用粉「自家製麺」。
味は塩・ゆず塩・醤油の3種類。
上のトッピングにより、料金が変わります。
らーめんは+100円で大盛りに変更可能。

つけ麺

つけ麺の小麦には北海道産の「春よ恋」「はるきらり」を使用。
麺はオリジナルブレンド専用粉「専用平打麺」。
味は醤油・ゆず塩・胡麻辛の3種類があります。
つけ麺は全品+50円で大盛り、+100円で特盛にすることができます。

担々麺

担々麺は、担々麺とチャーシューが3枚乗った肉担々麺があります。

ごはん・おつまみ・飲み物

チャーシューご飯やおつまみチャーシューなど、自慢のチャーシューを中心としたサイドメニューも充実しています。

8月末までの夏季限定麺 冷やし担担麺 870円

自家製発行調味料醤油こうじを使用した、夏季限定の冷やし担担麺もありました。

 

頼んだ商品と食べた感想

頼んだ商品①:醤油全部入り(海老わんたん3つ、チャーシュー5枚、味玉入り)1,200円

麺の上に、薔薇のように美しく盛り付けられたチャーシュー、海老わんたん、めんま、水菜、味玉が乗っています。

すっきりと澄んだスープ。すっきりとした味わい。

麺は低加水のパツッと歯切れのいい角麺。

海老わんたんは、海老の食感がしっかりと残った食べ応えのある一品。

海老がぎっしり。

チャーシューはローストポーク製法、つまり低温調理ですね。宮城県産の豚肩ロースを使用。薄いピンク色のチャーシューはトロトロ。

熱々のスープの中に入れてしまうと煮えてしまうので、早めに食べることをお勧めします。

チャーシュー自体がブラックペッパーでしっかりと味付けされているので、それだけ食べても十分に満足。

頼んだ商品②:ゆず塩全部入り(海老わんたん3つ、チャーシュー5枚、味玉入り)1,250円

醤油と乗っている具材は同じですが、ゆずの皮が添えられています。

すっきりと澄んだ、清湯系スープが美しい。

ゆずの風味がきいているので、醤油よりもさっぱりとした印象です。

おすすめ商品

ゆず塩全部入り(海老わんたん3つ、チャーシュー5枚、味玉入り)1,250円

自家製の細麺のうまさを味わうのに、さっぱりとした塩味のスープの方が、より相性がいいように感じました。
ゆずの爽やかさも、食欲をそそります。

気になった方は、ぜひらーめん本竈 エスパル仙台店に足を運んでみてくださいね。

店名:らーめん本竈 エスパル仙台店
電話番号:022-353-9521
住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館1F
参考:ホームページ食べログラーメンデータベース

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