【先行レビュー】フロッシュママの生カステラ！台湾カステラよりもふわっふわ♪

こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。

生カステラ専門店『フロッシュママ』が10月9日からプレオープン、10月20日にはグランドオープンする予定です。

今回、試作品を先行して頂くことができたのですが、このふわっふわ生地の生カステラ、めちゃくちゃ美味しいです！

フロッシュママの『プレーン』と『生クリーム』の生カステラ

今回いただいたのは『プレーン』と『生クリーム』の2種類。

プレーンは850円、生クリームは1,100円で販売を予定しています。

店頭で撮影させていただいたのですが、見るからにふっくらふわふわ♪
生クリームもたっぷりと入っていてとても美味しそうですよね。

そしてサイズもとっても大きい！横幅は18センチくらいはあるんじゃないかな？

まるでぐりとぐらのパンケーキのように、絵本から飛び出してきたようなフォルムの大きな生カステラ。

美味しそうな生カステラ、さっそく家に帰って食べてみようと思います。

食レポ！フロッシュママの『プレーン』と『生クリーム』の生カステラ

こちらがフロッシュママの生カステラ。

フロッシュママのプレーン生カステラ

きつねさんが大きなパンケーキを持っている、とても可愛らしいデザインのパッケージ。
これは手土産で持っていったらかなり喜ばれそうですね。

箱を開けると、ふかふかの生カステラが登場！
焼印もとても可愛らしいですよね。

出してみてもとっても可愛い。
家で子供に出してあげたら、絶対嬉しくなっちゃう、見た目の生カステラ。
ちなみにこちらはプレーンです。

ご覧ください。このきめの細かさ。そしてふっくら、ふかふか。
この上にダイブして眠ったら、とっても気持ち良さそう。

切ってみると、ナイフを入れた感触がとにかくふっくらとして柔らかい。
食べる前から、幸せな食感が伝わってきます。

それでは、さっそくいただきます。
食べてみると、想像以上のふっくら食感。
見た目通りに、夢のように柔らかい食感の生カステラ。
一口噛むごとに幸せな気持ちになります。

ちなみに、フロッシュママの生カステラは焼き上がりからあえて半日〜1日寝かせるレストタイムを取ることで、しっとりと味わい深い状態に仕上げているそうです。

また、フロッシュママの生カステラは料亭や和菓子屋さんで使用される、貴重な高級砂糖の和三盆を使用しているので、上品な味わいと深いコク、ほんのりと甘さを感じたあとにスッと消えるキレの良さが、非常に心地良い。

故に甘さは控えめなので、朝食でトーストの代わりに生カステラを食べる・・・。
なんておしゃれな楽しみ方をするのにもおすすめです。

ちなみに、常温で食べるのももちろん美味しいのですが、ラップで包んで軽く温めると、焼き立てのような、ふるふるふわふわ食感を楽しむこともできますよ。（温め時間は、ご自宅の電子レンジによって異なるため、様子をみながら温めてください。）

フロッシュママの生クリーム生カステラ

こちらは生クリーム。
ふかふか生カステラの中に、ぽんぽんと可愛らしく絞られた生クリームが素敵。

生カステラがもともとふかふかで極厚なのに、さらにたっぷりと生クリームが挟んであるので、さらに高さがアップ。
これはもはやケーキですね。

それではさっそく生クリームもいただいてみたいと思います。

こちらは、生クリームが入っている分、プレーンよりも、よりデザート感がアップした生カステラ。
生クリームは、和三盆と素焚糖を使用した生カステラに合うように数社、数種類の生クリームをブレンドしているとのことで、上品な甘さと優しく滑らかな口当たりが癖になる。

こちらも甘さ控えめなので、大きいですが、どんどん食べ進めることができる美味しさです。

美味しかったので、あっと言う間に完食。
お腹も心もまんぷくん、ごちそうさまでした。

まとめ

というわけで、フロッシュママは、10月9日からプレオープン、10月16日グランドオープンを予定しています。
進展情報がありましたら、またイートマップ仙台にてご紹介します。

生カステラは他の味も販売予定

試作品では、プレーンと生クリームをいただいたのですが、他にほうじ茶を使用したものの販売も予定しているそうです。

購入方法について

プレオープン期間中は予約のみで、グランドオープンからは店頭販売を予定しているそうです。
ちなみに、予約に関してはLINEより受け付ける予定とのことですが、こちらは現在準備中、予約を検討の方は公式インスタにてご確認くださいとのことです。

店舗詳細

店名：生カステラ専門店 フロッシュママ
住所：980-0804 宮城県仙台市青葉区大町2丁目6-4
電話：022-399-9748
公式インスタグラムはこちら