こんにちは、イートマップ仙台です。
ウェスティンホテル仙台では、春の訪れを告げる桜の季節の到来に合わせて、東北6県で育まれた旬の食材を桜の彩りや薫香と組み合わせた、お祝いの席にも相応しい『TOHOKU SAKURA DINNER(トウホク サクラ ディナー)』の提供がスタートするようです。
TOHOKU SAKURA DINNER(トウホク サクラ ディナー)
『TOHOKU SAKURA DINNER(トウホク サクラ ディナー)』は、春の訪れを告げる桜の季節の到来に合わせて、東北6県で育まれた旬の食材を桜の彩りや薫香と組み合わせた、お祝いの席にも相応しいメニューを提供するとのこと。
東北銘柄和牛3種よりチョイスできるメイン料理のほか、桜をさまざまにアレンジし春を感じられるコースに仕立てたメニューになっているそうです。
心待ちにする満開の桜を、東北が誇る和牛や食材とともに愛でる、上質なひととき、最高の春の訪れを、感じてみてはいかがでしょうか？
メニュー内容
アミューズ
宮城県産原木しいたけと国産ブラッドオレンジ、
桜海老とホタルイカのマリネ サヴォイキャベツ、
宮城県産小麦 夏黄金のグジェール 桜のクリームと東松島市産金のばら干し海苔
冷前菜
桜香るフォアグラのテリーヌと菜の花
城県大崎市マルセンファームの デリシャストマトのムース
温前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンのミキュイ 桜香る紅心大根とキャビア
島県産ルバーブのソース
スープ
トリュフを纏った岩手県産ホロホロ鳥
たまねぎのブルーテ 桜色のエキューム魚料理
青森県産赤メバルと帆立貝のムース 桜の葉香るポワレ
マールコンソメとともに
肉料理
A4等級山形牛フィレ肉 または Ａ5等級仙台牛フィレ肉のグリル 桜香る秋田県産うど
ふきのとうと新じゃがいものエクラゼ サラワクポアブルソース
追加料金で下記の肉料理へ変更可能。
A5等級前沢牛フィレ肉のグリル 桜香る秋田県産うど
ふきのとうと新じゃがいものエクラゼ サラワクポアブルソース
(+1,500円)
デザート
「究極のいちご Hizen®」のデクリネゾン 桜のメレンゲ
コーヒー または 紅茶
イベント詳細
イベント期間：3月17日(木)から4月27日(水)まで
※期間は状況に応じて変更する場合あり。
開催時間：17時30分～22時(21時ラストオーダー)
料金：16,700円
WEBでの予約こちら
予約・お問い合わせ：022-722-1234(代表／10:00～20:00)
店舗詳細
店名：ウェスティンホテル仙台
住所：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
電話：022-722-1234
気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
※画像は、公式サイトより引用
