こんにちは、イートマップ仙台です。
2021年6月28日にオープンした『醤麺男（ジャンメンマン）』のラーメンをいただいてきました。
特に美味しかったのは大きなエビが入っている海老ラーメン。
他にも牡蠣や札幌味噌などありました！
追記：こちらのお店は閉店しました
目次
醤麺男（ジャンメンマン）ってどんなお店？
青葉区本町２丁目、地下鉄広瀬通駅から歩いて2分くらいの位置にオープンしたお店で、昼はラーメン、16時からはラーメン&500円均一中華を提供しています。
黄色と赤の派手な配色が目を引くので、近くまで行くとすぐにわかります。
店内はテーブル席とカウンター席があるので、複数人でも一人でも入りやすい作りになっています。
カウンター席からは厨房の様子も観察できるので、ライブ感が楽しい。
醬麺男（ジャンメンマン）のメニュー
まず目に飛び込んだのは生牡蠣100円！こちらは北海道厚岸産の牡蠣みたいです。
ラーメンは大きく5つに分類されていました。
ラーメン
北海道「初代蝦夷」監修 醤麺男海老・牡蠣油そば
- 熟成醤油の「醤麺男」特製油そば※卵黄付きは＋100円 759円(税込)
- 熟成醤油のなまら海老醤979円(税込)
- 熟成醤油の旨磯牡蠣醤979円(税込)
- 熟成醤油の「激」濃厚海老油そば1408円(税込)
- 熟成醤油の「激」濃厚牡蠣油そば1408円(税込)
札幌「四の五の言わず」監修海老拉麺
- 熟成海老醤油拉麺979円(税込)
- 焙煎海老味噌拉麺1078円(税込)
札幌「四の五の言わず」監修牡蠣拉麺
- 熟成牡蠣醤油拉麺979円(税込)
- 焙煎牡蠣味噌拉麺1078円(税込)
北海道大豆使用「紅一点」の札幌焙煎味噌
- 熟成味噌「北海道紅一点」焙煎味噌869円(税込)
- 熟成味噌「北海道紅一点」焙煎辛味噌979円(税込)
新潟発祥「なおじ」監修新潟燕三条系
- 熟成醤油の燕三条系煮干し中華759円(税込)
- 熟成醤油の燕三条系辛味噌煮干し中華869円(税込)
- 熟成醤油のあっさり煮干し中華759円(税込)
ライス
- 小110円(税込)
- 中165円(税込)
- 大275円(税込)
トッピング
- バター110円(税込)
- チャーシュー2枚330円(税込)
- ねぎ増し110円(税込)
- 海苔増し110円(税込)
- 味玉110円(税込)
ランチタイム限定(16:00まで)お好きなラーメン＋お好きなミニ丼セット
ラーメン価格に＋275円(税込)でミニ丼セットにできます。
「醤麺男」のミニ丼各385円(税込)
- ミニ醤油ザンギ丼
- ミニ塩ザンギ丼
- ミニ醤油ザンギチリマヨ丼
- ミニチャーシュー丼
ザンギ
ラーメンと対にあるメニューが北海道ザンギ専門店の本格派こだわりザンギ。
こちらは札幌で約20年、北海道鮮魚店や北海道金丸農園を運営するルンゴカーニバル監修の激旨ザンギのようです。
1日漬け込んで寝かせた北海道ザンギ
- 20年間そのままの味「極み」醤油ザンギ3個528円(税込)5個748円
- 北海道オホーツク海の「旨味」塩ザンギ3個528円(税込)5個748円
北海道ザンギ定食
- 20年間そのままの味「極み」醤油ザンギ定食858円(税込)
- 北海道オホーツク海の「旨味」塩ザンギ定食858円(税込)
- 北海道ザンギ2種盛り(醤油＆塩)定食968円(税込)
- 北海道醤油ザンギの黄金タルタル定食968円(税込)
- 北海道醤油ザンギの油淋鶏定食968円(税込)
蝦夷屋の1口パクパク餃子〜北海道ジンギスカン蝦夷屋ともコラボ餃子〜
北海道蝦夷屋の餃子
- 北海道蝦夷屋のやみつき餃子(5個)418円(税込)
- 北海道蝦夷屋のやみつき餃子(10個)748円(税込)
- 蝦夷屋のやみつき餃子定食＋ザンギ2個付き968円(税込)
ラーメン各種、定食、ラーメンセットを含む全メニューのテイクアウトが可能のようです。
食レポ！『醬麺男（ジャンメンマン）』のラーメン
今回はこちらの2商品をオーダーしてみました。
焙煎海老味噌拉麺1078円(税込)
麺の上には殻付きの大きな海老。
この海老の他に桜海老も入っていて、トッピングには海苔、玉ねぎ、ねぎ、メンマの乗ったラーメンです。
食べる前から海老の香りがふんわり漂ってきます。
それではさっそくいただきます。
まずはスープから。
濃厚な味噌スープの上には海老油。
一口飲むと海老の旨味が波のように押し寄せるスープ、これは美味い。
中細多加水の縮れ麺。
ツルツルとした飲み心地のいい麺が海老のスープで一気に流し込まれる。
具として乗っている海老は殻付きのまま提供されるので、味噌スープと海老の味噌を絡ませて、さらに濃厚な味わいを楽しめるのも良き。
海老は殻を剥くのが大変だけど、その分、美味しさもひとしお。
玉ねぎのシャキシャキとした食感もいいアクセント。
桜海老もたっぷりなので一口スープを飲むごとに、海老の風味をたっぷり堪能できる、海老好きには絶対に食べて欲しいラーメン。
熟成味噌「北海道紅一点」焙煎辛味噌979円(税込)
もう一つは、唯一、監修と書かれていなかったので逆にそそられてしまった札幌焙煎味噌の辛味噌ラーメン。
スープはもちろん味噌ですが、たぶん生姜でしょうか、酸味の感じられるあまり食べたことのない味。
以外にもさっぱりとした口あたりのスープとなっていました。
麺は先ほどの海老ラーメンと同じ中細縮れ麺。
このタイプの麺は個人的に好きです。
チャーシューは豚バラ。脂と肉のバランスがよく、柔らかく煮込まれていました。ちょっと炙ってもいるのかな？香ばしさもあって美味しい。
辛味噌はこの赤い色の味噌のことかと思います。
丁度いい辛さで、スープに溶かして味変も楽しめました。
生かきもオーダー
1個100円とのことなので、4つ頼んでみました。
夏でもなかなかに大ぶりな牡蠣が嬉しいですね。
ぷりぷりとした食感、磯の香り、牡蠣の甘味が一粒に凝縮されています。
これはお酒のいいおつまみになりそうですね。
まとめ
お昼はラーメンとザンギですが、16時から提供する300円～500円のおつまみも気になる！
大好きな酔っ払い海老もあるので、昼と夜の2つの顔をもった『醤麺男（ジャンメンマン）』。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店舗名：醤麺男（ジャンメンマン）
住所：宮城県仙台市青葉区本町２丁目５−１０ リ・カーサ 1F
営業時間：11:30〜22:00
TEL：022-738-7072
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