ツヤツヤでとってもキレイ！中野栄駅近くにオープンした『焼肉ホルモン さわだ』

どうも、イートマップ仙台のまーぼーです。

中野栄駅近くに新しくオープンした『焼肉ホルモン さわだ』さんに行ってきました！
ホルモンがメインの焼肉屋さんで、そのホルモンがまたツヤツヤでとってもキレイ！
鮮度抜群＆徹底した下処理で上質なホルモンを食べることができますよ！

『焼肉ホルモン さわだ』ってどんなお店？

2023年2月23日にオープンした『焼肉ホルモン さわだ』は、中野栄駅から徒歩2分のところにある、新鮮なホルモンをメインに扱っている焼肉店です。店内は清テーブルには自家製のタレとヒマラヤピンクソルトが用意されており、自分好みの味付けで楽しめます。ホルモン以外にもお肉の種類が豊富！

メニュー

カテゴリはタン、ホルモン、仙台牛、ハラミ、刺し、薬味。
その中でもおすすめランキングは1位『さわだのタン塩』2位『ミックスホルモン塩』3位『炙りロース』だそうです。

食レポ！『焼肉ホルモン さわだ』のホルモン＆焼肉

さわだのタン塩

さわだのタン塩は、よくある焼肉屋さんの牛タンとは違って、長い！

その理由は、タンモト、タンナカ、タン先まで一度に味わえるように、通常ではない方法でカットしているから。

そしてなんと！原価率91.7％！そりゃもう赤字ですわ。

希少な黒毛和牛の牛タンということで見た目も美しく、美味しい！
これを食べればタンのすべてが一気に口の中にはいってくる。
さわだ自慢のタン塩は、まさに絶品です。

ミックスホルモン（並・塩）

ミックスホルモンは、とにかく入っているホルモンの種類が豊富！
メニューにあるホルモンの種類で、レバーとタンゲタ以外の9種類がミックスされたスペシャルな一皿です。
そしてここまでツヤツヤでキレイなホルモンはそうそう見た事がないですね。味も申し分なし！
一つ一つのホルモンの食感も異なるので、バリエーションが楽しめます。

白センマイ刺し

見た目が爽やかで、サッパリとした味わい。白センマイはとても手間がかかるので、高級焼肉店で提供されていることが多いようですが、ここでも食べることができます。白センマイ好きは嬉しいですね！

炙りロース（仙台牛）

仙台牛の炙りロース。
さすがは仙台牛、見ただけでわかるこのうまさ。
食べて納得このうまさ。

新鮮レバー

めちゃくちゃ鮮度がいいレバー。
とても柔らかく、臭みが全くなく、美味しい！厚切りなのでしっかり焼いても中はホクホク！

レモン冷麺

あれっ、レモン大盛り頼みましたっけ？ってくらいのレモンが乗っているその名の通りのレモン冷麺。麺はもちもち、スープはさっぱりとしていて、上のレモンを絞ったり食べたりお好みで。焼肉と一緒に食べると相性が良いですね。

まとめ

中野栄駅近くに新しくオープンした『焼肉ホルモン さわだ』では、鮮度抜群＆徹底した下処理で上質なホルモンを食べることができます。とにかくいろんなホルモンを食べることができるのが嬉しいし、タン塩や白センマイ刺しなど、かなり手間のかかる料理もリーズナブルに提供しているので、中野栄駅近辺に来た際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね！

店舗情報

店舗名：焼肉ホルモン さわだ
住所：宮城県仙台市宮城野区出花1-1-1
TEL：022-794-9229
営業時間
平日：17:30〜23:00
金土日祝：17:00〜23:00
定休日：水曜日、その他
SNS：Instagram