どうも、まーぼーです。
コロナの影響で多くの店舗が自粛の影響を受け、新規出店も延期されていたお店が多かったですが、ここ最近は一気に新店のオープンラッシュですね！
さて、今回は、仙台市青葉区宮町に、2020年6月22日にオープンした、『ラーメンカラテキッド』に行ってきたので、食レポしたいと思います！
ラーメンカラテキッド
場所は仙台市青葉区宮町、東六番丁小学校の近くと言えばわかりやすいかもしれません。
この通りはあまり飲食店がないのですが、ビルの一画に控えめなのれんとグレー色に塗られた壁のお店があります。
よく見ると、壁の模様が中華らーめんのアレなんですよね！
ぱっと見ではなんのお店かわかりませんが、この模様でしっかり分かりましたよ！
そう、ここはラーメン屋さん！
潜水艦の窓みたいな扉がなんだかユニーク。
外の壁には営業時間とメニューが貼ってあります。
こちらのお店は今までは昼営業のみだったんですが、7月8日から夜営業もスタートしたんです！
ということで、まーぼーがお邪魔したのは7月8日の昼です。
夜に行こうかと思っていたんですが、丁度昼に行けました。
事前情報では１日限定50杯とのことだったんですけど、今はどうなんでしょう？
前置きが長いですね！ではひとまず入店！
店内の様子
店内はわりと狭めで、席数も7～8席くらい。
扉の影にアルコール消毒液と、エアコン2台が稼働しています。
厨房には店主１人のみ。これ大変そう・・・
メニューは、塩、醤油、味噌の３種類。他に油そば（温・冷）があります。
他、各種トッピング、ライス、アブラ飯、ビール中瓶。
席に着くと、「後でオーダー効きますので、少々お待ちください」とのこと。
見渡したところ、食券機がないので、どうやらオーダー式のようですが、なんせ店主1人で全て対応しているので、今作っているラーメンを提供し終わってからオーダーを聞くようにしているみたいです。
ラーメンをオーダー
待つこと5分。「お待たせしました、ご注文をお伺いします」と同時にお冷をいただきました。
オーダー時に現金でお支払いし、しばし待機。（店主ワンオペなので、ちょっと待ちます）
厨房のほうからは、ラーメンの仕上げと思われる、「ジュッ！」という音が聞こえる。
覗いてみると、ネギの上に熱々の油を注いでいるぞ！
「お待たせしました」
らーめん塩+辛味+ニンニク+味玉 計800円
注文したのはらーめんの塩、それに無料トッピングの辛味とニンニク。店主曰く、辛味がおススメとのことで追加してみました。
この上に乗っている赤いのは辛味を注文しなくても乗っています。
トッピングの辛味とニンニクは小皿で提供されます。
ん～うまそう！・・・ちょっとまってでもこれって、塩？？
心配になりましたが、確認したところ、ちゃんと塩のようです。
スープは動物系と魚介系が調和した 、角のマイルドな味わいの塩スープ。
それに焦がしネギ油の香ばしい香りがスープに絡んで美味しい。
麺は中太ストレート！モチモチとした食感。
そしてこのチャーシューですよ！
厚みは1センチ以上はあるんじゃないかな？
それなのにふんわり柔らかくて、いい感じに脂身もついて、これは好きなタイプ！
そして味玉。これがまたいい具合に味が染みて、それでいてベストな半熟感。
さて、半分ほど食べたところで、トッピングの辛味とニンニクを投入！
この辛味ですが、すごい辛そうな色をしてましたけど、入れてみたら、そんなにからくはないです。
最初はビビッてちょっとだけにしたけど、次の瞬間には一気に全部入れちゃいました。
油そば（温 小盛 650円）
こちらは油そば。小盛にしたので50円引きです。
チャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、海苔で麺がみえない！
醤油ベースで塩味も丁度いい。ニンニクが少し効いている感じ。
少し味が足りないという人は、追加のタレも一緒に提供されるので、それで調節もできます。
どうやら東京の名店『中華そば べんてん』をリスペクトしたラーメンだそうですよ。
私はべんてんを食べてないのでわかりませんが、美味しかったです。
それでも店主はまだまだ味の追求をしているそうで、日々試行錯誤をしてより美味しいラーメンを提供できるように努力されているようです。これからもっと美味しくなるなんて、楽しみで仕方がありません！
ご馳走さまでした。
店舗情報・アクセス
店名／ラーメンカラテキッド
住所／宮城県仙台市青葉区宮町1-3-5
営業時間／11:30～14:30、17:30～19:30
※月曜日は昼営業のみ
定休日／火曜日
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