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【ラーメン日誌】『拉麺 はま家』が営業再開!なにやらメニューが変わったみたい?!

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こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。

しばらく一時閉店していた『拉麺 はま家』さん。

なんと!期間限定で営業を再開するとの張り紙が!

いてもたってもいられずに、さっそくお邪魔してきました。

拉麺 はま家が営業を再開している?!

それは、お店の前を通った時のこと。

あれっ?

再開中?

期間限定で再開?!

これは嬉しいニュース!

一時閉店し、別なかたちでオープンと告知されていましたが、どうやら9月14日から営業を再開したようです。

営業時間は変更となっていて、17時から営業開始なので、太陽が沈んだころに改めてお邪魔します。

提灯が目印のこちらの店舗。すこし不安でしたが、営業していました!

期間限定メニュー

メニューは以前と異なっていて、以下の3種類のみ。今まではなかった油そばを新たに始めたみたいです。

  • ゆず塩そば¥800
  • しそ塩そば¥800
  • 油そば¥750

トッピングは、ネギ、三つ葉、味玉、メンマがそれぞれ100円。

チャーシュー増しが200円。

ご飯ものが、ネギ飯、味玉飯、メンマ飯、チャーシュー飯がそれぞれ200円です。

それではさっそく入店。

店内の様子

店内はカウンター席のみ6席の小さめの店舗です。

カウンターの上にはアルコールスプレーが設置されていました。

コロナ対策バッチリですね。

さてと、何を食べようかな〜。

今回は『ゆず塩そば』と『油そば並』と『チャーシュー飯』にしよう。

オーダーしたらお水を飲みながらしばし待機。

お水を飲みながら待っていると…。

お待たせしました『ゆず塩そば』です。

『ゆず塩そば』を食べてみた感想

届いたラーメンはこんな感じ。

一目見た瞬間から恋に落ちそうなほどの美しいラーメン。

ゆずの香りがふわんと香ってきます。

上には、チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、三つ葉とシンプルな具材。

それではまずはスープから。

まるで湧き水のように透き通った薄い黄金色のスープ。

一口飲めばハマグリの香りが口いっぱいに漂います。

上質な料亭でいただくお吸い物のようでもあり、でもきちんとラーメンスープ特有の旨味も深みもある、本当に美味しいスープ。

スープが美味しすぎて、麺を食べる前にスープ飲み干しちゃいそう。

これは貝ダシ淡麗好きな人には絶対に食べてほしい。

そろそろ麺もいただきます。

麺は低加水の細麺。

歯切れの良い食感は、貝ダシスープの旨味と最高に絡み合う。

このラーメンは、はむぼーのドストライク、本当に美味しい。

あまりにも美味しかったので、スープ1滴残らず完食。

『油そば並』を食べてみた感想。

届いた油そばはこんな感じ。

上には炙り豚チャーシューと角切りの炙りたけのこ、ねぎと海苔が乗っています。

チャーシューとたけのこがゴロゴロしていて楽しい。

それではさっそくいただきます。

麺は高加水平手打ちの縮れ太麺。

ツルツルと食感のいい麺をどんどん吸い込んでいってしまう。

炙ったレアチャーシュー、たけのこも美味しい!

麺もタレも美味しいからこのままでも食べれそうだけど、油そばなので、酢とラー油を投入。

入れるとやはり味がまとまりますね。

そして更なる味変のお楽しみ。

はま家さんの油そばは一つ上を行く!

なんとトリュフ塩がついているのです。

半分ほど食べたところで、このトリュフ塩を混ぜ合わせてみる。

すると、なんということでしょう!

さっきまで食べていた十分に美味しい油そばが、まるでトリュフパスタのような芳醇な香り漂う高級油そばに!

こんなにも別な料理に変貌するなんて、これはもう味変どころではない!

並じゃなくて大盛りにすればよかった!もっと食べていたい!

『チャーシュー飯』を食べてみた感想

届いた料理はこんな感じ。

炙りレアチャーシューにコショウと醤油で味付け。

このチャーシューもほんと美味しい。

全てペロッと完食でごちそうさまでした。

ところで、期間限定って?

期間限定の営業再開の経緯について、店員さんに伺ってみたところ、コロナの影響により国分町のお客さんが減少していて、通常メニューでの営業ができない状態のため、2~3か月の期間限定でメニューを絞り営業を再開。その後については、油そばや混ぜそばをメインとすることを考えていて、ゆず塩やしそ塩は常設メニューから外すかもしれない。完全には無くさないけど、週に1度とか、それくらいで今後は出すかもしれない、とのことでした。

なお、閉店をすることはないということでした。

ひとまずそれを聞けて一安心!

というわけで、期間限定で営業を再開した『拉麺 はま家』。

気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗詳細

店舗名:拉麺 はま家
住所:宮城県仙台市青葉区国分町2-8
営業時間:17:00~24:00(スープなくなり次第終了)
定休日:日曜日・祝日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
公式Instagram

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