こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
しばらく一時閉店していた『拉麺 はま家』さん。
なんと！期間限定で営業を再開するとの張り紙が！
いてもたってもいられずに、さっそくお邪魔してきました。
※こちらのお店は閉店しました。
目次
拉麺 はま家が営業を再開している？！
それは、お店の前を通った時のこと。
あれっ？
再開中？
期間限定で再開？！
これは嬉しいニュース！
一時閉店し、別なかたちでオープンと告知されていましたが、どうやら9月14日から営業を再開したようです。
営業時間は変更となっていて、17時から営業開始なので、太陽が沈んだころに改めてお邪魔します。
提灯が目印のこちらの店舗。すこし不安でしたが、営業していました！
期間限定メニュー
メニューは以前と異なっていて、以下の3種類のみ。今まではなかった油そばを新たに始めたみたいです。
- ゆず塩そば¥800
- しそ塩そば¥800
- 油そば¥750
トッピングは、ネギ、三つ葉、味玉、メンマがそれぞれ100円。
チャーシュー増しが200円。
ご飯ものが、ネギ飯、味玉飯、メンマ飯、チャーシュー飯がそれぞれ200円です。
それではさっそく入店。
店内の様子
店内はカウンター席のみ6席の小さめの店舗です。
カウンターの上にはアルコールスプレーが設置されていました。
コロナ対策バッチリですね。
さてと、何を食べようかな〜。
今回は『ゆず塩そば』と『油そば並』と『チャーシュー飯』にしよう。
オーダーしたらお水を飲みながらしばし待機。
お水を飲みながら待っていると…。
お待たせしました『ゆず塩そば』です。
『ゆず塩そば』を食べてみた感想
届いたラーメンはこんな感じ。
一目見た瞬間から恋に落ちそうなほどの美しいラーメン。
ゆずの香りがふわんと香ってきます。
上には、チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、三つ葉とシンプルな具材。
それではまずはスープから。
まるで湧き水のように透き通った薄い黄金色のスープ。
一口飲めばハマグリの香りが口いっぱいに漂います。
上質な料亭でいただくお吸い物のようでもあり、でもきちんとラーメンスープ特有の旨味も深みもある、本当に美味しいスープ。
スープが美味しすぎて、麺を食べる前にスープ飲み干しちゃいそう。
これは貝ダシ淡麗好きな人には絶対に食べてほしい。
そろそろ麺もいただきます。
麺は低加水の細麺。
歯切れの良い食感は、貝ダシスープの旨味と最高に絡み合う。
このラーメンは、はむぼーのドストライク、本当に美味しい。
あまりにも美味しかったので、スープ1滴残らず完食。
『油そば並』を食べてみた感想。
届いた油そばはこんな感じ。
上には炙り豚チャーシューと角切りの炙りたけのこ、ねぎと海苔が乗っています。
チャーシューとたけのこがゴロゴロしていて楽しい。
それではさっそくいただきます。
麺は高加水平手打ちの縮れ太麺。
ツルツルと食感のいい麺をどんどん吸い込んでいってしまう。
炙ったレアチャーシュー、たけのこも美味しい！
麺もタレも美味しいからこのままでも食べれそうだけど、油そばなので、酢とラー油を投入。
入れるとやはり味がまとまりますね。
そして更なる味変のお楽しみ。
はま家さんの油そばは一つ上を行く！
なんとトリュフ塩がついているのです。
半分ほど食べたところで、このトリュフ塩を混ぜ合わせてみる。
すると、なんということでしょう！
さっきまで食べていた十分に美味しい油そばが、まるでトリュフパスタのような芳醇な香り漂う高級油そばに！
こんなにも別な料理に変貌するなんて、これはもう味変どころではない！
並じゃなくて大盛りにすればよかった！もっと食べていたい！
『チャーシュー飯』を食べてみた感想
届いた料理はこんな感じ。
炙りレアチャーシューにコショウと醤油で味付け。
このチャーシューもほんと美味しい。
全てペロッと完食でごちそうさまでした。
ところで、期間限定って？
期間限定の営業再開の経緯について、店員さんに伺ってみたところ、コロナの影響により国分町のお客さんが減少していて、通常メニューでの営業ができない状態のため、2～3か月の期間限定でメニューを絞り営業を再開。その後については、油そばや混ぜそばをメインとすることを考えていて、ゆず塩やしそ塩は常設メニューから外すかもしれない。完全には無くさないけど、週に1度とか、それくらいで今後は出すかもしれない、とのことでした。
なお、閉店をすることはないということでした。
ひとまずそれを聞けて一安心！
というわけで、期間限定で営業を再開した『拉麺 はま家』。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店舗名：拉麺 はま家
住所：宮城県仙台市青葉区国分町2-8
営業時間：17:00～24:00（スープなくなり次第終了）
定休日：日曜日・祝日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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