ど〜も、イートマップ仙台のはむぼーです。
食べログランキング第1位の『中華そば 嘉一』に行ってきました。
2009年10月、「鶏の味で麺を食べる」をコンセプトにオープン。
鶏のみでつくった臭みのないコクのあるスープと、肉の旨みがしっかり効いている鶏チャーシューと、鶏だけを使うことにとことんこだわっていて、ミシュランガイドにも選ばれるほど美味しいラーメン屋さんです。
目次
中華そば 嘉一とは?
勾当台公園から歩いて3分ほどの場所に位置するこちらの店舗。
海老そば海老助さんを泉の方面に歩くとあります。
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中華そばの看板。
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お店は大人気で、店の外には長蛇の列ができていました。
さすが食べログランキング第一位ですね。
通行する方の邪魔にならないように、並び方の看板もありました。
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ちなみにお土産用の箱入りラーメンも販売されています。
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3食入りで1080円、めちゃくちゃお得!
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ちなみに店頭で、ランチメニューを確認できます。
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店内の様子
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横に並ぶカウンター席は全部で14席。
店内ではカウンター席の後ろにさらに待ちスペースがあり、黄色の印の上で1名ずつ待ちます。
メニュー
入店したらまずは食券機でメニューを選択。
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メニューはこんな感じ。
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- 中華そば・・・730円
- 塩中華そば・・・830円
- 鶏チャーシュー麺(醤油)・・・910円
- 鶏チャーシュー麺(塩)・・・1010円
- 三陸わかめラーメン(醤油)・・・930円
- 三陸わかめラーメン(塩)・・・1030円
- 三陸わかめチャーシュー麺(醤油)・・・1110円
- 三陸わかめチャーシュー麺(塩)・・・1210円
麺の大盛りは追加140円で対応可能です。
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ランチセットは追加料金で、鶏飯、鶏皮と白飯、あさりご飯をつけられます。
鶏皮やめんま、ネギ、キリン一番絞りもあるので、昼間から一杯引っかけるのにも良さそう。
どれにしようかな〜。
今回は『中華そば 730円』と『三陸わかめチャーシュー麺塩 1210円』にしよう!
店員さんにオーダーしたらお水を飲みながらしばし待機。
カウンターの目の前では職人さんが麺を手打ち、そして釜で茹でています。
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食レポ!中華そば 嘉一の鶏ラーメン
『中華そば 730円』を食べてみた感想
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麺の上には、鶏チャーシューとめんまとネギが乗った、まさにシンプル is ベスト。
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鶏スープの香りが食欲をそそります。
それではさっそくいただきます。
まずはスープから。
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鶏だけで作った中華そばは、黄金色に輝くスープがまぶしい。
飲んでみると、あっさりとした醤油ベースのスープ。
そして後から、鶏の旨味がふわ〜っと追いかけてくる、まさに理想の鶏中華ラーメン。
このほっとする味わい、大好き。
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麺は中太てもみ縮れ麺。
もちもちとコシのある麺、こんなにコシのある麺は初めて食べたかも。
もちもちの歯応えの麺がクセになる。
これは、行列できるわ。
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鶏だけで作っているから、チャーシューも鶏。
鶏のこりっとした食感がクセになる。
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めんまは甘い味付け。
この甘味のあるメンマは珍しい。
『三陸わかめチャーシュー麺塩 1210円』を食べてみた感想
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麺の上には三陸産のわかめがたっぷり。
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これに、親鶏のもも肉が5枚とねぎとめんまが乗っています。
それではさっそくいただきます。
まずはスープから。
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すっきりと透き通ったスープ。
あっさりとした味わいでしょっぱすぎず、ごくごく飲める、王道スープ。
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麺は手もみ中太縮れ麺。
つるっとした啜り心地だけど、もちもちとコシのある麺は歯ごたえがよい。
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そして親鳥のチャーシュー。
コリっとした食感が絶妙で、麺のコシのあるもちもち食感との対比が楽しい。
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わかめもたっぷり入っているので、食物繊維もたっぷり。
わかめのエキスがスープに徐々に溶け出してくるので、はじめに飲んだ印象と後の印象がまた異なります。
というわけで、食べログランキング第1位の『 中華そば 嘉一』。
お土産ラーメン「中華そば嘉一」は公式オンラインショップから購入することもできますよ。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
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店名: 中華そば 嘉一
電話:022-265-5907
住所:宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
アクセス:勾当台公園駅から287m
営業時間:11:00~15:00 (L.O)
定休日:水曜・第3木曜
公式オンラインショップ