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味の牛たん 喜助 JR仙台駅店 (きすけ)|しっかりと火を通したバリっと食感の牛たん

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こんにちは、はむぼーです。

はむぼーは生きている間に、この宮城県内にある牛タン屋さんの牛タンを全て食べてみたいという野望があります。

というわけで、本日も、新しい牛タン屋さんに食べに行きます。

今回お邪魔するのはこちら。

味の牛たん 喜助 JR仙台駅店 (きすけ)

お店の外観はこんな感じ。

牛タン通りの中にある店舗。

ガラス張りなので、店舗の中の様子を確認できるのがいいですね。

コロナ対策は?

店頭にアルコール消毒があります。

メニューは?

職人仕込みの特切り厚焼き定食。

定番の牛タン炭火焼定食。

シチューやカレーもあります。

牛タン料理として、厚切りゆでたんやたんとうふといった、宮城県民も聞いたことのないメニューもありました。

笹かまや長茄子といった、牛タン以外の仙台の名産を食べられるのも嬉しいですね。

アルコールメニューも豊富です。

喜助オリジナルの日本酒なんてものもあるんですね。

テイクアウト用にお弁当なんてのもあります。

頼んだ商品と食べてみた感想

特切り厚焼定食3枚6切 2,390円

しっかりと焼き目のついた牛タンです。

特切り厚焼、という割にはそれほど厚みはなく、他店の通常の牛たん焼ほどの厚さでした。
だいたい8ミリくらい?

しっかりと焼いている感じで、表面がバリっとしています。歯ごたえを求める人にはいいかもしれません。

奥歯でゆっくり噛んでいると、牛タンの旨味がじんわりと広がってきます。

スープはすっきりとした味のテールスープ。

小さめテール肉が2個入っています。

牛タン炭火焼定食3枚6切定食 1,550円

こちらが牛タン炭火焼定食。
お皿の色が違いますね。

牛たんは結構な薄切りで、5ミリくらい。

厚切りと薄切りの厚さを並べて比較。どちらももう一声欲しいかなあ。

牛たん専門店の牛たんとしてはかなり薄いほうかと。
あと、焼き過ぎかなあ。表面がパサパサ。。。
硬めの食感や薄い方が好きという方もいるので、こういう牛たんもありかもしれませんね。

牛タンって、店舗によって味も、厚さも柔らかさも全然違うから、やはり食べ比べてみないとわからないですね。

というわけで、『味の牛たん 喜助 JR仙台駅店 (きすけ)』。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗詳細

店名:味の牛たん 喜助 JR仙台駅店 (きすけ)
電話:022-221-5612
住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り内
アクセス:仙台駅直結。 仙台駅3F牛たん通り、仙台駅から48m
営業時間:10:00~22:30(L.O22:00)[当面の間}11:00〜20:00(L.O19:30)
定休日:なし
支払い方法:カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)、電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど))
参考サイト:食べログ

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