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【自家製熟成麺 萩ノ宮】ペチカを使ったこの自家製麺は、一度は食べたほうがいい!

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ど〜も、はむぼーです。

宮城県は美味しいラーメンのお店が本当に多いですよね。
ラーメン大好きなはむぼー。
宮城県の美味しいラーメンをどんどん紹介していきたいなと思います。

というわけで、本日は、自家製麺の美味しさに定評がある『自家製熟成麺 萩ノ宮』を紹介。


店名:自家製熟成麺 萩ノ宮 (【旧店名】はてな)
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-5-17
電話:022-796-6984
営業時間:[月~土]11:00~翌2:00 [日] 11:00~24:00
定休日:不定休
参考:公式サイト

『自家製熟成麺 萩ノ宮』ってどんな店?

どこにあるの?

こちらの店舗は、青葉区一番町にあります。
仙台三越から徒歩5分ほどのアーケード沿いにある店舗です。
黒を基調とした店舗と、吊るした提灯が特徴。

注文方法は?

店頭にて食券を購入します。
食券を席に着く前に店員さんに渡して注文完了です。

メニューは?

中華そば・ラーメン

  • 極太中華そば ペチカ(820円)
  • 極太中華そば ペチカ 煮玉子入り(920円)
  • 中華そば(780円)
  • 中華そば 煮玉子入り(880円)
  • 仙臺辛味噌ラーメン(820円)
  • 仙臺辛味噌ラーメン 煮玉子入り(920円)

はてなの油そば

  • 油そば(750円)
  • 極太油そば ペチカ(780円)
  • しびれ麻辣油そば(850円)
  • 背脂野菜油そば(890円)
  • 仙臺辛味噌油そば(890円)
  • 台湾油そば(890円)

つけ麺

  • つけ麺(790円)
  • つけ麺 煮玉子入り(890円)
  • 辛つけ麺(890円)
  • 辛つけ麺 煮玉子入り(990円)

味変トッピング ALL100円

  • 半熟玉子
  • 煮卵
  • ネギごま
  • 韓国のり
  • ネギわさ
  • キムチ
  • チーズ
  • 明太子
  • しそ生姜
  • ピリ辛高菜

無料トッピング ALL0円

  • マヨネーズ
  • 柚子胡椒
  • おろしニンニク
  • カレー粉
  • 刻み玉ねぎ

豚めし ALL280円

  • 豚玉めし
  • 豚キムチめし
  • マヨ豚めし
  • 豚メンマめし

白飯 100円

おつまみ焼き豚 280円

おつまみネギメンマ 100円

期間限定商品 鯛だし塩らーめん 800円

テイクアウト商品

ちなみに現在テイクアウト販売用として、カップに入ったラーメンも店頭で購入することができます。

頼んだ商品と食べた感想

頼んだ商品①:中華そば(780円)

醤油ベースの澄んだスープ。
麺の上には、煮卵、小松菜、ねぎ、メンマ、チャーシューが乗っています。

濁りのない美しいスープはいつまでも見ていられます。

麺は低加水の細ストレート麺です。
麺の小麦粉は、高級なパンに使用されている「ペチカ」という種類を使用しています。
繊細なスープの味は、この独特の小麦の香りをうまく引き立ててくれます。

こちらの麺のうまさは、他の店舗からも定評があり、萩ノ宮製麺所には、他のラーメン店の店主が麺を買い付けにくるほどです。

 

頼んだ商品②:期間限定商品 鯛だし塩らーめん 800円

清く澄んだチンタンスープ。
琥珀色の輝きに思わず目を奪われます。

こちらは鶏が主なベースのようですが、鯛が加わることで、魚介と動物のWスープとなり、スープにより深みが感じられるようになります。

麺もスープもどちらも美味しいので、一気に啜り込むことができます。

おすすめ商品

中華そば(780円)

やはり、自社の製麺所を持っているほどの麺はかなりうまいです。
スープとの相性を考えて作られた麺、ぜひ一度、食べてもらいたいので、おすすめ商品としました。

というわけで、中華そば・油そば・つけ麺、様々な種類の麺を味わうことのできる『自家製熟成麺 萩ノ宮』。

気になった方は、ぜひ『自家製熟成麺 萩ノ宮』に足を運んでみてくださいね。


店名:自家製熟成麺 萩ノ宮 (【旧店名】はてな)
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-5-17
電話:022-796-6984
営業時間:[月~土]11:00~翌2:00 [日] 11:00~24:00定休日:不定休
参考:公式サイト

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