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仙台牛たん焼助~この極厚ぶり、そして柔らかさ、他にないでしょ?!

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ど〜も、はむぼーです。

今年5月にリニューアルオープンした『牛たん通り・寿司通り』。

牛たんのお店が6店舗、寿司のお店が4店舗あり、仙台の名産品を駅近で味わえると、仙台の新しい観光名所としても話題の場所です。

本日は、この牛たん通りの中で、新しくオープンした牛たん屋さんにお邪魔しようと思います。

仙台牛たん焼助 牛たん通り店

なんとこちらの店舗・・・。

6月26日に新しく設置された3代目伊達政宗像の隣にある店舗です。
この日は伊達政宗像設置の初日でしたので、報道の方もたくさんいて賑わっていました。

コロナ対策は?

店舗の外にはアルコールが設置してあります。
コロナ対策バッチリですね。

席は?

席はカウンター席のみです。
少し狭めの店舗ですので、少人数利用がおすすめの店舗です。

メニューは?

牛たん定食の種類は厚切り牛たんの塩、味噌オンリー。全部厚切りです。6切と8切から選べます。

たん焼も厚切りのみ。こちらも6切と8切から選べます。

牛たんの味噌煮込みや牛たんのつくねなど、牛たんを使用した一品料理もあります。
他にも、笹かま、ほや、長なす漬やずんだアイスなど、仙台の名物を一気に味わえるのが嬉しいですね。

アルコールのメニューも充実しています。

宮城県の地酒や地ワインもあるので、観光で来て、宮城のお酒を楽しみたいという方にオススメです。

焼いている様子が席から見える

この店舗はカウンターのみなので、客席と焼き場の距離がとても近いです。
なので、こんなに近い位置から職人さんが牛たんを焼いている様子を見ることができます。

美味しい香りが充満する店内。
腹ペコのお腹を、ガンガン刺激します。

焼きあがってきてますよ〜。

実際に食べてみた商品と感想

厚切り牛たん 仙台味噌定食 6切 1850円

たった今職人さんが焼き上げてくれた牛たんです。

ご覧ください。

めちゃくちゃ厚くないですか?

はむぼーは仙台市民として、たくさんの牛たん屋さんを食べ歩きしていますが、ここの牛たん、かなり分厚いです。
多分、はむぼーが食べ歩きした中でも、一番厚い牛たん!!

他のお店の厚切りが10mmだとしたら、たぶん15mmはある・・・

いや、ある!!!

ここの牛タンは本当に厚い!

しかも厚いのに、発酵食品の味噌で熟成してあるからか、牛たんが柔らかい。

ちなみに味噌には、あの有名なセイジョウの仙台味噌を使用していて、とにかく仙台にこだわっています。

いい具合に焼き上げた表面と、中のジューシーさ。
程よい味噌の味付けと、牛タンの脂がマッチして、ものすごく美味しい。

これはご飯が進む味だ〜。

牛タンはやっぱり麦飯。
このぷちぷちとした歯ごたえが、牛タンとよく合う。

そして、セットのテールスープ。ネギの量は並み。

ほどよい塩味で飲みやすい。

見てください。
ごろっと大きなテールが入っています。

テールスープの中の肉って、硬めの肉が入っている店が多いものですが、しかし、焼助さんのテールスープのお肉は、本当に柔らかい。

ほろっととろける食感。

おや。これは!

テールスープには2種類お肉が入っていて、ブロックタイプと脂身の多いタイプが入っていました。

この脂がまた・・・うまい!
肉の脂をいかに美味しく食べるかを熟知されている。

牛たんももちろん美味しいけど、このテールスープをメインに食べに来てもいいくらいにクオリティが高いテールスープです。

こんなに美味しいと、あれが欲しくなっちゃいますね〜。

仙臺驛政宗(せんだいえきまさむね) 880円

この日はキャンペーン中で、880円するこの仙臺驛政宗を、なんと無料でお振る舞いしてもらえました。

一升瓶でお酒をとくとく・・・。

おっ、いい感じ♪

って、えええ!?
つぎすぎ、つぎすぎ!!!

うあ〜、コップから溢れちゃう!

それではいただいてみましょう。

く〜、うまいいいい!
きゅっとしまった辛味の後に、米の優しい甘さがきて、飲みやすい。
こんなの牛たんと相性抜群に決まっている。

そんなわけでもう一品。

厚切り牛たん 塩定食 8切 2300円

こちらは8枚タイプです。

6枚タイプと8枚タイプ。
お皿の大きさが違いますね。
(6枚の方は先に1枚食べちゃいまして、写真は5枚になってます)

塩味はさっぱりとした味わいで、牛たんの脂をきゅっとしめてくれます。
あああ、柔らかくて、牛たんのジューシーな脂がうまいいいい。

ここの牛たんかなり美味しいな。
牛たん店の中でもかなり美味しい店舗なので、ぜひ牛たんを食べる時にはここの店舗も食べてもらいたいな。

焼助さん、かなりオススメの牛たん屋さんなので、仙台に遊びに来た時には、ぜひ食べに行ってみてください♪

テイクアウトもあるよ

この牛たんはお弁当でも味わうことができます。
なんとテールスープもついてくるなんて嬉しい♪

テイクストのご注文は、店頭またはお電話にて
TEL:022-796-0833

店舗詳細

店名:仙台牛たん焼助 牛たん通り店
場所:仙台駅3階 牛タン通り

仙台牛たん焼助 牛たん通り店 YouTube動画

今回行った焼助さんの牛たん動画をYouTubeにアップしました!

この厚さとジューシーさ、伝われ~!

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