こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
泉中央近くに店舗を構える、食パンに魔法！というファンシーな店名が印象的なパン屋さん『ジェノワーズブラン』から、秋限定のハロウィン食パンが登場！人気のプリンもリニューアルして新登場するみたいです！
今回はこちらの『ジェノワーズブラン』の期間限定の食パンや開催予定のイベント、お店をオープンをした経緯などを店長さんと副店長さんにお伺いしてきました。
目次
ジェノワーズブラン泉中央店ってどんなお店？
ジェノワーズブランは、粉にこだわるパティシエがブレンドした独自の小麦粉を使用し、まるでスポンジケーキのような食感を実現した食パンが大人気のお店です。
人気のラーメン屋さん「たいらん」がある同じ敷地内に店舗があります。
ジェノワーズブラン泉中央店をオープンした経緯
『ジェノワーズブラン』は2021年10月現在、宮城県内では仙台市若林区大和町店と仙台市泉区泉中央店の2店舗あります。
今回お伺いした泉中央店の店長さんは、飲食店経験者ではあったのですが、製菓製パンは未経験でした。丁度ご縁があってジェノワーズブランを紹介してもらい、せっかくのチャンスだと思い、挑戦してみようと一念発起して2019年4月25日にオープン。
懸命な努力の甲斐もあり、美味しい食パンと店長さんの温かい接客で地域の住民の方から根強い指示を受け、今年でオープン3年目を迎えました。
販売しているパンは、プレーンなどの定番メニューなどの販売商品は同じなのですが、期間限定商品に関しては店舗ごとに異なるため、店舗へ直接お問い合わせくださいとのことでした。
ジェノワーズブラン泉中央店の販売商品
主力商品はスポンジケーキのような食パン「ジェノワーズブラン」のプレーン。その他にも数種類の食パンがあります。
- ジェノワーズブラン(プレーン)
- クーベルチュール(チョコ)
- レザン(レーズン)
- あんこ
- フロマージュ(チーズ)
『ジェノワーズブラン(プレーン)』は、無添加で食材にかなりこだわって作られています。
国産バターと生クリームを使用していること、また、卵と蜂蜜を使用していないため小さいお子様でも食べられるパンに仕上がっています。
味付きのものですと、『あんこ』が一番人気とのことです。
また、店舗独自の新商品を毎月販売しているのも魅力の一つ。
季節の変化を食パンで感じることができるなんて、とても素敵ですよね。
食パンの他にも、ミニパンや総菜パンなども販売しています。
ジェノワーズブランの10月限定販売商品はハロウィン
10月はハロウィン。ということで、ハロウィンカラーのかぼちゃと紫芋のペーストを使った食パンを販売しています。
月替わりのパンは1ヶ月限定の販売のため、芋かぼちゃ好きは、早めに足を運びたいところ。
美味しい食べ方としては、常温でそのまま食べても美味しいですが、2分ほどトーストすると、パンの中にあるフィリングがとろけるので、より美味しくいただけるそうです。
また、あんバターと同じように、バターを乗せると、風味も変わり、違った美味しさを楽しむこともできるようです。
こだわりプリン、フルーツサンドも販売
2021年の1月から4種類のプリンを販売中の『ジェノワーズブラン泉中央店』。
プリンは10月からリニューアル予定とのことで、名称も新しくなります。値段は1個300円～。
- なめらかとろける濃いプリン
- 昔ながらのあっさりプリン
- 山麓牛乳ミルクプリン
- 枝豆香るずんだプリン
プリンに関しても県内の食材の使用にこだわっており、蔵王の低温殺菌牛乳、蔵王の竹鶏卵をメインで使用しています。
卵に関しては、有精卵も使用していますが、これも宮城県産。
生クリームだけは北海道産ですが、藻塩は塩竈のものを使用しています。
地産地消に徹底的にこだわったプリン。
地産地消にこだわっていると聞くと、このお店を応援したいという気持ちが強くなります。
また、こちらのプリン日持ちがするのも特徴。
期限は製造から2週間、店舗に並んでから10日間とのことで、常連のお客さんも手土産として購入して行かれる方が多いそうです。
また、フルーツサンドや玉子サンド、プリンサンドなども販売しています。
お土産で持って行かれる方も多く、その際にはメッセージカードを無料でつけることができます。
このメッセージカードは自分で書くことができるそうです。
今はSNSでの連絡が主流ですが、手書きのメッセージをもらったら、ほっこりとした気持ちになりそうですね。
食レポ！ジェノワーズブラン泉中央店の食パンとプリン4種
今回はこちらの商品を食レポ！
プリン4種にハロウィン限定食パン、プレーン食パンです。
それでは、さっそくいただきます。
ジェノワーズブラン プレーン350円（税込）
まず触った感触にびっくり。
しっとりと柔らかく、頬擦りしたくなるような、触り心地。
触り心地が良いので、もちろん食感もふわっもちっとしており、非常に良い。
卵や蜂蜜を使用していない分、くどくなく、優しい味わいが、優しい触り心地のパンに合っています。
小さい子から食べられるというのも納得の優しさと美味しさです。
かぼちゃと紫芋の食パン600円（税込）
そして期間限定のかぼちゃと紫芋の食パン。
紫と黄色のマーブルカラーがとっても可愛い。
ねっとりとした芋のピューレが食パンにマッチしてとても美味しい。
食パン自体も美味しいけど、基本はジャムやバターをつけて食べますが、こちらの食パンは何をつけなくても、このピューレの美味しさでいただくことができるので、忙しい朝にもお勧めですね。
見た目もとにかく可愛いので、食卓にこの食パンがあるとテンションが上がります。
個性的なプリン4種 各300円から
なめらかとろける濃いプリン、昔ながらのあっさりプリン、山麓牛乳ミルクプリン、枝豆香るずんだプリン。
4種類ありますが、パッケージも色合いもしっかりと異なるプリン。
なめらかとろける濃いプリン
なめらかとろける濃いプリンは、カラメルがビターで、これは大人の味！味も濃厚でこれはとっても美味しい！滑らかでねっとりとした上質なプリンで、卵の風味がしっかりと感じ取れる、専門店にも劣らないプリンです。
昔ながらのあっさりプリン
昔ながらのあっさりプリンは、なめらかとろける濃いプリンよりもプルプル、ちゅるっとした王道プリン。昔ながらの味わいを感じます。
蔵王山麓牛乳ミルクプリン
蔵王山麓牛乳ミルクプリンは、食べた瞬間にミルクの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。そのあとにバニラが香り、まるで大草原にでもいるかのような風合い。隠し味の藻塩がより旨味を引き立てます。
枝豆香るずんだプリン
ずんだはあんこやドリンクはメジャーですが、プリンはとっても珍しいですよね。甘さ控えめでずんだの香りがふわっと抜けていきます。ミルクの風味も相まって、後味もスッキリとしたプリンに仕上がっていてこれは美味しい！
4種のプリンを食べて驚いたのが、それぞれ素材の個性を引き立たせており、香りが非常に良いこと。
店長さんが、宮城県の食材にとことんこだわっているとお話しをされていましたが、本当に素材の良さを考え追求した結果が、このプリンの味わいに現れているのだろうなと、食べて感動しました。
甘さも控えめで、どんどん食べ進めてしまう激うまプリンです。
食パンもプリンもかなり美味しいので、ぜひみなさんに食べてもらいたい！
11月には栗を使用した商品を予定
11月は栗を使用した商品を販売予定とのこと。
芋かぼちゃに続いて栗とは、これもぜひ食べたい。
お得情報
10月27日～31日には、ドキドキわくわくのハロウィン抽選会が開催されます。
どんな景品なのでしょうか。気になりますね！
10月7日～11日に開催される全国やきものフェアinみやぎに出店します
※画像は、公式サイトより引用
2021年10月7日～11日に夢メッセみやぎにて開催される『全国やきものフェアinみやぎが』に出店します。
こちらの催事では、パンもやきもの、ということで、『パンもやきものだものフェア』が同時開催されます。
イベント期間の5日間、4～5店舗のパン屋さんが出店予定なのですが、『ジェノワーズブラン』は5日間出店します。
こちらの催事場では、ジェノワーズブラン(プレーン)、レザン(レーズン)、あんこ、フロマージュ(チーズ)、キャラメルカスタード、10月限定商品のかぼちゃの6種類のパンを販売予定です。
イベント詳細
イベント名：全国やきものフェアinみやぎ
同時開催：パンもやきものだものフェア
開催期間：2021年10月7日（木）〜11日（月）
開催時間：10時〜17時
開催場所：夢メッセみやぎ本館展示棟
入場料：500円、前売り券400円
前売り券発売期間：8月13日（金）〜10月6日（水）
前売り券プレイガイド：ローソンチケット（Lコード：21860）、セブンチケット
公式サイトはこちら
まとめ
いかがでしたでしょうか。
宮城県では高級食パン専門店が多数出店していますが、ジェノワーズブラン泉中央店の食パンは全く引けを取らず、肩を並べる美味しさでした。また、プリンも専門店ですかっていうくらい相当美味しいので、来店の際にはぜひ食パンとプリンをセットで購入してもらいたいです。
店舗詳細
店舗名：ジェノワーズブラン泉中央店
場所：宮城県仙台市泉区泉中央３丁目９−３
営業時間：10:00～18:00
TEL：022-343-6855（取り置きも可能です）
定休日：火曜日
公式サイト｜Instagram
