こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
仙台駅東口にある、有名人御用達の焼肉屋『 黒毛和牛一頭切り 伊達哉 （だてなり）』に行ってきました。
楽天イーグルスの選手やタレントさんのサインがお出迎えする店内では、宮城が誇る仙台牛の頂点独自ブランド「極仙台牛・伊達の黒」を提供しています。
目次
黒毛和牛一頭切り 伊達哉 （だてなり）とは？
『黒毛和牛一頭切り 伊達哉 （だてなり）』は仙台駅東口のこちらのビルの7階にあります。
ビルの中のエレベーターで7階へ。
店内の様子
店頭では赤色の甲冑の伊達政宗様がお出迎え。
ものすごい迫力。
店頭でアルコール消毒と検温。
コロナ対策バッチリですね。
サインが沢山ある！
そして大量のサイン。
楽天選手をはじめ星野元監督、君の名は。で有名な新開誠監督、GACKTさん、東国原元宮崎県知事など、名だたる著名人が来店していました。
席はこんな感じ。
こちらはテーブル席と座敷があります。
席ごとに仕切りがあるので半個室状態でグループごとにゆっくりと寛ぐことができます。
調味料がすでにセットしてありました。
希少部位一覧表。
メニュー
ドリンクメニューが伊達哉のオリジナルメニューが色々ありました。
宮城で作られているジュース。
焼酎。
伊達哉名物のビール『伊達の琥珀』。
純米吟醸酒。
宮城の名だたる銘酒を飲み比べできる『利き酒四種セット』。
こちらはフードメニュー。
伊達哉は地産地消、肉へのこだわり、そして肉の味を際立たせる藻塩や伊達の旨塩や県内食材を用いた特製のタレでいただくことで驚きある新しい美味しさを提供しています。
A5ランクのうちの、さらに厳選された極仙台牛『伊達の黒』がいただけるそうですよ。
宮城の食材にとことんこだわります。
名物の花咲牛タン、伊達な昇り龍。
コース料理。
『極仙台牛』一頭六種階段盛り
希少部位ごとに注文もできます。
カルビにロース。
ハラミにホルモン、仙台名物牛タンコース。
牛タン
肉寿司、冷麺やご飯ものもあります。
野菜料理も充実。
おつまみやデザートもありあります。
食レポ！黒毛和牛一頭切り 伊達哉の
どれにしようかな〜。
今回オーダーしたのは
『厳選黒毛和牛独自ブランド極仙台牛伊達の黒 究極「極仙台牛」一頭六種階段盛り（厚切りステーキ・極焼肉計六点盛り）2〜3人前11980円』
『生うにの極み炙り軍艦特上霜降り一貫2200円』
『伊達な野菜3点セット本日のキムチ、季節野菜のナムル、つつみ菜盛り合わせ1840円』
『ライス300円』
『伊達哉オリジナル椿サイダー580円』
『伊達の琥珀ジョッキ700円』
店員さんにオーダーしたらまずはお通しが到着。
しぐれいいね、大好き。
続いてドリンク。
伊達の琥珀ジョッキ700円
ビールはグラデーションに輝いてかっこいい〜。
この美しい泡よ・・・。
あんまり綺麗だったのでたくさん撮影しちゃった。
伊達哉オリジナル椿サイダー580円
伊達哉オリジナル椿サイダーも綺麗な椿色ね。
『伊達な野菜3点セット本日のキムチ、季節野菜のナムル、つつみ菜盛り合わせ1840円』
伊達な野菜3点セット本日のキムチ、季節野菜のナムル、つつみ菜盛り合わせは野菜もりもり。
ナムルたっぷり。
キムチは知っているキムチとなんだか違う。
サンチュとしそとねぎでヘルシーにお肉をいただこう。
そしていよいよ登場。
『厳選黒毛和牛独自ブランド極仙台牛伊達の黒 究極「極仙台牛」一頭六種階段盛り（厚切りステーキ・極焼肉計六点盛り）2〜3人前11980円』
いいお肉には名札と七夕飾りがついている。
ミニ七夕の演出が粋ですな〜。
段々になった豪華な肉の階段。
これはたまらん。
幻の三角ロース。
マルカワ。
極ハネ。
ウワミスジ。
仙臺紅ロース。
王様サーロイン。
極焼肉計六点盛り。
この光景を忘れないように、しっかりと目に焼き付けておこう。
それではさっそく焼いていきましょう。
まずは幻の三角ロース。
こうやって乗せるとハムみたいね。
ちなみに卓上には肉ごとにおすすめの食べ方もあるので、一番美味しい食べ方で食べることができます。
塩は『塩釜の藻塩』『塩釜のフラワーソルト』『ヒマラヤソルト』の３種類があるので、表を見ながら、お肉にマッチしたものでいただくことができますよ。
こちらの部位は塩をつけていただきます。
一口食べると、いいお肉は肉の脂が違う。
いい意味で肉の脂が甘い。
濃厚でジューシー。
一口食べて、ああ、これ本当にいい肉食べてるっている衝撃が脳天を貫く。
ここの仙台牛は間違いなく、県民にも旅行で遊びに来た人にも教えたい上質な肉が味わえます。
これはたまらん。
どんどん焼いていきましょう。
こちらはマルカワ。
１頭から約１キロしか取れない超希少部位みたいです。
いい焼き色。
ほんのり赤いくらいが脂が落ちすぎなくて個人的に好き。
味は濃い赤身肉と言った感じ。
美味しいお肉はさっぱりとした味付けの塩でいただくのが一番美味しい。
極ハネ。美しい霜降り。
脂が網の上でどんどん溶けていきます。
ぐ〜。
ビールもご飯ももりもり進む。
焼肉とご飯の相性って最高だよね。
『生うにの極み炙り軍艦特上霜降り一貫2200円』
一貫2200円のこの貫禄。
どの角度から見ても美味しい芸術作品。
お肉もしっかりと脂が乗っているのだけどしつこくなく舌の上でとろりととろける。
うにもえぐみも臭みもなく、これが美味しいうにだということを口の中で主張してくる。
こんな特上の寿司はこの先一生食べられないかもしれない。
大切な思い出として記憶しておこう。
それでは残りのお肉もどんどん焼いていきます。
ウワミスジ。1頭から600ｇ程度しか取れない超超希少部位みたい。
こちらはわさび醤油でいただきましょう。
ミスジはそもそも希少部位なのに、その中でもさらに貴重なウワミスジ。
仙臺紅ロース。
赤身のあるロースも含めてくれるのが嬉しい。
焼肉をレアでいただくこの幸せ。
王様サーロイン。このサシがすごい。
あっという間に焼けていく！
さらっと炙る程度でも十分。
お肉はそれぞれそもままでもおいしいけれど、お肉を焼くことに夢中過ぎてつつみ菜をオーダーしていたことをすっかり忘れていた！
野菜と一緒に食べることで、気分的にヘルシー！
美味しすぎる上質なお肉、ごちそうさまでした。
というわけで、A5ランクのうちの、さらに厳選された極仙台牛『伊達の黒』がいただける『黒毛和牛一頭切り 伊達哉 （だてなり）』。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店名：黒毛和牛一頭切り 伊達哉 （だてなり）
電話：050-5869-4591
住所：宮城県仙台市宮城野区榴岡4-5-12 Fタウンビル ７Ｆ
アクセス：仙台駅東口より徒歩3分 ／ 仙台駅東口より東へ直進。スターバックスを右へ曲がり、ヨドバシカメラの向かい側 ／ 地下鉄東西線北2番出口より徒歩0分宮城野通駅から55m
営業時間：火～土・祝前17:00～23:00(ラストオーダー22:00)※コースは20：30までのご入店
日・祝17:00～22:00(ラストオーダー21:00)※コースは19：30までのご入店となります
年末年始営業時間年末は29日迄、年始は5日からの営業。
定休日：※毎週月曜日定休(祝日の場合は翌火曜日)
↓予約はこちらが利用できます。
