ど〜も、イートマップ仙台のはむぼーです。
今日の仙台も暑い。
今年は暑さが9月まで続くなんて噂もあり、夏バテが心配な毎日。
こういう暑い時には、冷たくてツルッとしたものが食べたいな。
というわけで今回は夏季限定で冷たい肉中華が食べられる、山形発祥のラーメン屋さんにお邪魔します。
山形㊥飛魚 亞呉屋 仙台店
お店の外観はこんな感じ。
エデンにある、仙台駅近のお店です。
さっそく入店。
まずはアルコール消毒。
コロナ対策バッチリですね。
アルコール消毒をしたら食券を購入します。
亞呉屋 仙台店のメニュー
メニューはこんな感じ。
タッチパネルでキャッシュレス決済も可能です。カードも使えるのは嬉しいですね。
どれにしようかな〜。
今回は『あごだし岩海苔中華』と『冷たい肉中華』にしよう。
食券を店員さんに渡したら店内へ。
店内の様子
店内の様子はこんな感じ。
カウンター席が並んでいます。
一人でも複数人でも入店しやすそうな雰囲気。
席に着席しお水を飲みながらしばし待機。
お店のカウンターにこんなものが。
『一日一善たまご一個十円』。
ゆで玉子の収益の一部を社会貢献に役立てているそうです。
素晴らしい。
また、コロナ対策として、使用済のティッシュやおしぼりはゴミ箱の捨てるようにとのお願いが。
マスクケースも用意しているそうです。
徹底していますね。
お店の様子を観察していると…。
お待たせしました、『あごだし岩海苔中華』と『冷たい肉中華』です。
『冷たい肉中華』を食べてみた感想。
届いた商品はこんな感じ。
夏季限定山形名物本格鳥出汁。
上には、ネギと鶏肉の乗ったシンプルなラーメン。
それではさっそくいただきます。
まずはスープから。
スープは美しいちんたんスープ。
麺は多加水ストレートのツルツルとした麺。
鶏チャーシュー。
さっぱりとしているけれど、鶏肉の旨味が凝縮されたスープと、ツルツルの麺は相性抜群。
暑い夏でもスルッと喉を通っていきます。
冷やし中華もいいですが、冷たい肉中華も美味しいですね。
『あごだし岩海苔中華』を食べてみた感想。
届いた商品はこんな感じ。
キレイな黄金色のあごだしが光るスープ。
飲んでみると、アゴの香ばしい香りが鼻を抜けていきます。
それでいていい塩梅のスッキリとした味わい。
チャーシューは厚めでしっかりとした歯応え。肉と脂身が半々の割合。
多加水の中太縮れ麺。
結構切れやすい柔めな麺ですが、もちもちの食感がたまりません。
そしてトッピングの海苔。
後半の味変に一役かってくれます。
海苔とアゴの風味が重なって、どんどん食が進む。
そのまま一気に食べてごちそうさまでした。
というわけで、冷たい肉中華やあごだしラーメンが美味しい、山形ラーメン『亞呉屋』。
2020年3月には青葉区本町2丁目に「亞呉屋 本町仙台2号店」もオープンしています。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店名：山形㊥飛魚 亞呉屋 仙台店
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-10-25
電話：022-748-5980
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
