ど〜も、イートマップ仙台のはむぼーです。
食べログランキング第1位の『中華そば 嘉一』に行ってきました。
2009年10月、「鶏の味で麺を食べる」をコンセプトにオープン。
鶏のみでつくった臭みのないコクのあるスープと、肉の旨みがしっかり効いている鶏チャーシューと、鶏だけを使うことにとことんこだわっていて、ミシュランガイドにも選ばれるほど美味しいラーメン屋さんです。
目次
中華そば 嘉一とは？
勾当台公園から歩いて3分ほどの場所に位置するこちらの店舗。
海老そば海老助さんを泉の方面に歩くとあります。
中華そばの看板。
お店は大人気で、店の外には長蛇の列ができていました。
さすが食べログランキング第一位ですね。
通行する方の邪魔にならないように、並び方の看板もありました。
ちなみにお土産用の箱入りラーメンも販売されています。
3食入りで1080円、めちゃくちゃお得！
ちなみに店頭で、ランチメニューを確認できます。
店内の様子
横に並ぶカウンター席は全部で14席。
店内ではカウンター席の後ろにさらに待ちスペースがあり、黄色の印の上で1名ずつ待ちます。
メニュー
入店したらまずは食券機でメニューを選択。
メニューはこんな感じ。
- 中華そば・・・730円
- 塩中華そば・・・830円
- 鶏チャーシュー麺（醤油）・・・910円
- 鶏チャーシュー麺（塩）・・・1010円
- 三陸わかめラーメン（醤油）・・・930円
- 三陸わかめラーメン（塩）・・・1030円
- 三陸わかめチャーシュー麺（醤油）・・・1110円
- 三陸わかめチャーシュー麺（塩）・・・1210円
麺の大盛りは追加140円で対応可能です。
ランチセットは追加料金で、鶏飯、鶏皮と白飯、あさりご飯をつけられます。
鶏皮やめんま、ネギ、キリン一番絞りもあるので、昼間から一杯引っかけるのにも良さそう。
どれにしようかな〜。
今回は『中華そば 730円』と『三陸わかめチャーシュー麺塩 1210円』にしよう！
店員さんにオーダーしたらお水を飲みながらしばし待機。
カウンターの目の前では職人さんが麺を手打ち、そして釜で茹でています。
食レポ！中華そば 嘉一の鶏ラーメン
『中華そば 730円』を食べてみた感想
麺の上には、鶏チャーシューとめんまとネギが乗った、まさにシンプル is ベスト。
鶏スープの香りが食欲をそそります。
それではさっそくいただきます。
まずはスープから。
鶏だけで作った中華そばは、黄金色に輝くスープがまぶしい。
飲んでみると、あっさりとした醤油ベースのスープ。
そして後から、鶏の旨味がふわ〜っと追いかけてくる、まさに理想の鶏中華ラーメン。
このほっとする味わい、大好き。
麺は中太てもみ縮れ麺。
もちもちとコシのある麺、こんなにコシのある麺は初めて食べたかも。
もちもちの歯応えの麺がクセになる。
これは、行列できるわ。
鶏だけで作っているから、チャーシューも鶏。
鶏のこりっとした食感がクセになる。
めんまは甘い味付け。
この甘味のあるメンマは珍しい。
『三陸わかめチャーシュー麺塩 1210円』を食べてみた感想
麺の上には三陸産のわかめがたっぷり。
これに、親鶏のもも肉が5枚とねぎとめんまが乗っています。
それではさっそくいただきます。
まずはスープから。
すっきりと透き通ったスープ。
あっさりとした味わいでしょっぱすぎず、ごくごく飲める、王道スープ。
麺は手もみ中太縮れ麺。
つるっとした啜り心地だけど、もちもちとコシのある麺は歯ごたえがよい。
そして親鳥のチャーシュー。
コリっとした食感が絶妙で、麺のコシのあるもちもち食感との対比が楽しい。
わかめもたっぷり入っているので、食物繊維もたっぷり。
わかめのエキスがスープに徐々に溶け出してくるので、はじめに飲んだ印象と後の印象がまた異なります。
というわけで、食べログランキング第1位の『 中華そば 嘉一』。
お土産ラーメン「中華そば嘉一」は公式オンラインショップから購入することもできますよ。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店名： 中華そば 嘉一
電話：022-265-5907
住所：宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
アクセス：勾当台公園駅から287m
営業時間：11:00～15:00 (L.O)
定休日：水曜・第3木曜
公式オンラインショップ
