ど～も、イートマップ仙台のはむぼーです。
2020年9月26日にオープンしたラーメン屋『鳥中華 壱松』。
全粒粉のオリジナル麺を使ったあっさり鳥中華のラーメンとこってり牛モツのラーメンがおすすめ商品です。
どちらも食べてきたので参考にしてみてください。
目次
鳥中華 壱松とは
虎屋横丁に入ってすぐの場所にオープンしたラーメン屋さんです。
ここには以前、「京都 勝牛 仙台一番町」がありました。
店内の様子
勝牛の面影が少し残っている店内ですが、真ん中の部分が取っ払われて、スッキリした内装になっていました。
席はカウンター席とテーブル席。
一人でも複数人でも入店しやすそうな店内です。
今回はテーブル席に着席しました。
鳥中華 壱松のメニュー
メニューはこんな感じ。
ランチメニュー
とり飯がセットにできるみたい。
通常メニュー
餃子や一品料理もあります。
国分町にある店舗なので、おつまみや飲み物も充実。
飲んだ後のしめの一杯にも良さそうですね。
さてと、何を頼もうかな〜。
今回は『国産牛モツ中華¥1180』と『鳥中華¥880』にしよう。
ちなみに肉そばと鳥中華は冷やしと温かいものから選べますが、冷やしがオススメだそうです。
店員さんにオーダーしたら、お水を飲みながらしばし待機。
実食！鳥中華 壱松のラーメン
『鳥中華¥880』を食べてみた感想
届いた料理はこんな感じ。
上にはもやし、ニラ、ニンニクチップ、木耳、牛もつがたっぷりと乗った具沢山のラーメン。
それではまずはスープから。
醤油ベースのスープ。
牛もつの旨味がしっかりと溶け込んだスープはモツ好きにはたまらない旨さ。
もつ鍋と中華スープがうまく融合したスープに、ついついれんげも進んじゃう。
麺は全粒粉の中太麺。
モチモチした食感で腹持ちも良さそう。
そしてこのブリッとして大きなモツ。
ジューシーで柔らかく、噛むごとに口に旨味が広がります。
また、こちらには自家製の辛味がつくのでこちらをスープに溶かしていただきます。
結構辛いので、入れるときは様子を見ながら入れるとよさそう。
『鳥中華¥880』を食べてみた感想
届いた料理はこんな感じ。
上には2種類のチャーシュー、ねぎ、めんま、味玉、なると、カイワレが乗った具沢山のプレミアム鳥中華。
それではまずはスープから。
醤油ベースの親鳥ガラとカツオを合わせたWスープ。
まろやかで奥深い味わいです。
すっきりとした口当たりでごくごく飲めそう。
続いて麺をいただきます。
麺は全粒粉を使用しているので、香ばしく風味が豊か。
全粒粉特有の歯応えも楽しい。
コリコリ食感としっとりした食感の2種類のチャーシュー。
トッピングのチャーシューが親鳥と若鳥の2種類を楽しめるのも面白いですね。
全く異なる食感を一杯のラーメンで楽しめるなんて贅沢。
すっきりとした味わいに箸も一気に進み、ご馳走さまでした。
というわけで2020年9月26日に新しくオープンした『鳥中華 壱松』。
気になった方は是非足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店舗名：鳥中華 壱松
住所：宮城県仙台市青葉区一番町4-4-2 イマス一番町Kビル 1F
TEL：022-226-7710
営業時間：［平日］11:30～14:00、17:00～21:00、［土日祝］11:30～21:00
