こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
10月1日に牛たん料理専門店の閣が、年内限定の店舗をオープンしました。
店名は『仙台ぜいたく丼閣』。
店名の通りに期間限定でぜいたくな海鮮丼を提供するお店です。
2021.12.14更新：2022年2月まで営業期間が延長になりました。
本日は、実際に商品を食べてみた感想や、なぜこちらのお店をオープンしたのか店長さんにお伺いしたので、ご紹介します。
目次
仙台ぜいたく丼閣のオープンした経緯
お話を伺ったのは仙台ぜいたく丼 閣の米澤店長。
世界的な需要の増加から、最近牛肉の価格が高騰しており、牛たんに関しても同様に価格が上昇しています。
閣グループは、現在店舗を3店舗営業していますが、3店舗で品質を保持しながら、今の価格で牛たんを提供していくことが難しい状態であるとのこと。
その状況を打破するため、こちらの店舗では、海鮮を主軸とした『仙台ぜいたく丼閣』を期間限定でオープンさせたそうです。
現段階では、年内限定として営業を予定しているそうですが、今後の市場状況によっては変更になる場合もあるようです。
仙台ぜいたく丼閣はこんなお店
オープンした場所は宮城県仙台市青葉区一番町3-7-1電力ビル本館B1Fの、現在閣がある店舗です。
こちらは地下鉄広瀬通駅から徒歩4分くらいの位置にあります。
テーブル席とカウンター席があり、一人でも複数人でも入りやすい店舗。
仙台ぜいたく丼閣のメニュー
海鮮丼が梅・竹・松・極上の4種類。
梅：1,100円（基本の14種類）
竹：1,500円（梅+白牡丹海老・蟹）
松：2,000円（竹+うに）
極上：3,000円（松+ネタ1.5倍、白牡丹海老は2本）
※内容は時期や仕入れ状況により変更する場合あり
基本の14種の内容は、まぐろ、まぐろたたき、宮城サーモン、いか、たこ、数の子、つぶ貝、海老、いくら、ねぎ、胡瓜、ねぎ大葉、いりごま、のりと鰹節とあおさのふりかけがベース。
その他、オプションで海老やうにの追加が可能です。
夜メニューもあり
そして夜メニューはぜいたく丼のほかに単品メニューも提供しています。
10月1日より、まん延防止等重点措置も解除されましたので、美味しいおつまみでお酒を飲む、なんて楽しい一時も過ごせそうですね。
※リバウンド防止期間は継続しているので、コロナ対策は継続中です。
食レポ！仙台ぜいたく丼閣の極上の海鮮丼
今回はこちらの2商品をいただいてきました！
仙台ぜいたく丼閣の極上丼3,000円
基本の14種(まぐろ、まぐろたたき、宮城サーモン、いか、たこ、数の子、つぶ貝、海老、いくら、ねぎ、胡瓜、ねぎ大葉、いりごま、のりと鰹節とあおさのふりかけ)をベースに白海老2本、蟹、うに、そしてネタが梅の1.5倍とかなりボリュームのある内容です。
こちらに鯛の刺身、茶漬け用の薬味、漬物がセットで付きます。
それではさっそくいただきます。とその前に、ぜいたく丼にはおすすめの食べ方があるみたいで、こちらを一読してから食べましょう。
それではお刺身から。
鯛のお刺身、しっかり締まっており、いい歯応え。
ごまだれで食べるというのが新しいですね。
続いて黄身醤油にお好みでわさびを溶き、丼にかけていただきます。
なめろう仕立てになったねっとりとした海鮮。
食べるごとに様々な具材の旨味を堪能できるのが楽しくてどんどん食べ進めちゃう。
ウニと蟹、さらに大きな白牡丹海老も入っており、とても贅沢。
ある程度食べたところで〆の鯛だし茶漬け用の鯛だしをいただきます。
ちなみにご飯は無料で追加できるので、全部食べても大丈夫です。
丼に先ほど残しておいたお刺身を乗せて、出汁をかけて…
セットでついてきた、海苔・柚子・大葉の薬味も乗せましょう。
とっても贅沢な鯛だし茶漬けが完成しました。
食べてみると鯛だし、非常に香りが良い出汁が出ています。
また、出汁自体に味がついているみたいで、さらに刺身の胡麻ダレとも相まって美味さ倍増。
仙台ぜいたく丼閣の梅丼1,100円
基本の14種(まぐろ、まぐろたたき、宮城サーモン、いか、たこ、数の子、つぶ貝、海老、いくら、ねぎ、胡瓜、ねぎ大葉、いりごま、のりと鰹節とあおさのふりかけ)が乗ったベースの海鮮丼です。
極上は結構量が多めなので、量があまり食べられない方は梅をチョイスすると良さそう。
美味しかったのであっという間に完食。
お腹も心もまんぷくん、ごちそうさまでした。
まとめ
というわけで、10月1日に牛たん料理専門店の閣が、年内限定の店舗をオープンしました。
年内であればあと3か月なので、これは是が非でも行っておきたいお店ですね。
気になる方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店名：仙台ぜいたく丼閣
住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-7-1電力ビル本館B1F
電話：050-5487-1620
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
※食材の仕入れ状況により、閉店を早める場合あり。
ディナー 17:00～21:00（L.O.20:30）
※食材の仕入れ状況により、閉店を早める場合あり。
定休日：不定休日あり
※日曜日は15時迄営業 15時以降はテイクアウト、デリバリーのみ営業
予約：ぐるなび
