こんにちは、イートマップ仙台です。
2021年3月8日に、高級食パン専門店 麦ノ蔵 仙台店がオープンしました。
高級食パン激戦区の仙台駅周辺で、新たな店舗が参入です。
高級食パン専門店 麦ノ蔵について
『高級食パン専門店 麦ノ蔵』は、太白区長町南に1号店があり、こちらの仙台店は2号店になります。
平日約160本、休日約200本を販売しているという人気のお店です。
仙台三越から徒歩1分と、利便性の良い場所にあります。
より多くの人に食べてもらいとのことから、仙台市中心部への出店を決めました。
店内の様子
店舗面積は1、2階合わせて約7.5坪。
店内にはオシャレな照明と食パンの紙袋が並んでいる、シンプルなレイアウトとなっていました。
仙台店で販売しているのは角食パン。
2斤1本で864円（税込）です。
「山食パン」というのもあるそうですが、そちらはいまのところ、長町南店のみでの販売とのことです。
食レポ！高級食パン専門店 麦ノ蔵の角食パン
麦ノ蔵の最大の特長は小麦！
オリジナルブレンドの一等級小麦を使用していて、小麦の素材を最大限に引き出す湯種製法で生地を仕込んでいます。
小麦粉はアメリカ産とカナダ産です。
開けてみました。
ずっしりと存在感のある高級食パン。
美味しそうですね。
それではさっそく割ってみましょう。
むきっ。
ふわふわ。
割ってるこの瞬間が好き。
食べずとも、もちもち美味しいことが手の感触から伝わってきます。
原材料は厳選された2種の小麦の他、生クリーム、砂糖、バター、脱脂粉乳、パン酵母、塩。
蜂蜜を使用していないので、他の高級食パンと比べて、甘さは控えめですが、しっとりもちもちの食感でとても美味しい。
小麦が香るスッキリとした味わいです。
バターを乗せてみました。
高級食パンは生でたべても美味しいですが、トーストでも美味しいですよね。
甘さが控えめなので、朝食の日常で食べてあげるのも良さそうです。
追加情報
現在店頭では、高級食パンのみの販売ですが、夏頃から、2階でカフェもスタートするそうです。
パンを使ったサンドイッチやトーストなどを提供する予定みたいですよ。
詳細がわかりましたら、またイートマップ仙台にてご紹介します。
店舗詳細
店名：高級食パン専門店 麦ノ蔵 仙台店
電話：022-397-7911
住所：宮城県仙台市青葉区一番町4-7-7
アクセス：勾当台公園駅から214m
営業時間：11:00～19:00
定休日：木曜日
