こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
9月14日から、新しく間借りでオープンしたとんかつ屋さんを発見！
さっそくお邪魔してきました。
目次
「晴れの日」に間借で2020年9月14日OPEN！とんかつ波平
お店の外観はこんな感じ。
いきなりステーキが1階にあるビル。
店舗の外にとんかつ波平という看板を発見！
こんなところにとんかつ屋さんなんてあったっけ？
それではさっそくビルの奥のエレベーターに乗り3階へ。
3階は『晴れの日』という居酒屋さんですが、扉の所にはとんかつ波平と書いてあります。
店員さんに聞いてみたところ、夜は『晴れの日』として営業しているそうですが、2020年9月14日から、昼は『とんかつ波平』間借りオープンさせたそうです。
店舗に入店する前は検温とアルコール消毒をします。
コロナ対策バッチリですね。
検温がOKだったので店内へ。
店内の様子
店内の様子はこんな感じ。
カウンター席の店内。
どの席からも職人さんが調理する光景を見ることができるのが楽しい。
ちなみに席は2つで1つの組み合わせになっていました、可愛いですね。
とんかつ波平のメニューは3種類
メニューはこんな感じ。
定食は全部で3種類。
- ヒレカツ定食¥1280
- ロースカツ定食¥1280
- レア鯵フライ定食¥980
豚肉は蔵王ブランドジャパンエックスを使用しています。
レア鯵フライは石巻産。
宮城の食材にこだわっているのがいいですね。
定食には宮城県産ひとめぼれのごはん、具沢山のお味噌汁、自家製香のモノがつきます。
さて、今日は何を食べようかな〜。
今回は『ロースカツ定食』と『ヒレカツ定食』にしよう！
トッピングのおろしワサビ酢¥100がおすすめということで、そちらのトッピングも注文しました。
店員さんにオーダーしたら、お水を飲みながらしばし待機。
待っている間に、職人さんが作っている様子を見られるのが楽しい。
あれは、はむぼーのカツが揚っているのかな？
わくわくしながら待っていると…。
お待たせしました『ロースカツ定食とヒレカツ定食』です。
『ロースカツ定食¥1280』を食べてみた感想
頼んだ料理はこんな感じ。
揚げたての美味しそうなカツ。
定食スタイルの理想的なお食事ですね。
それではさっそくいただきます。
こちらはとんかつソース、ウスターソース、そして新潟県産の藻塩が用意されています。
まずはそのまま。
さっくり揚ったザクッと食感の衣、お肉はロースとは思えないほど柔らかい。
衣には少し工夫がされていて、スパイスのような香りと味がして、食欲を増進させてくれます。
お肉は蔵王のブランド豚である「ジャパンエックス」を使用しているので、脂の口溶けがよく、柔らかく臭みもなく、とても美味しい。
続いて藻塩でいただいてみましょう。
さっぱりとした味わいで、肉本来の旨味をじっくり堪能することができます。
藻塩自体にもほんのり甘味がある感じがして、粒も荒く、普段食べてる塩との違いにびっくり。
これはこのとんかつに合う塩だ。
そしておろしワサビ酢。
おろしもワサビもたっぷりと入っています。
さっぱりとした味付けで、胃もたれを気にせずに食べれるのがいいですね。
とんかつの脇を固めるのは、キャベツとポテトサラダ。
ポテトサラダがついてるのって珍しいですね。
キャベツにはオリジナルドレッシングをかけていただくのですが、このドレッシングにも工夫がされていて、ゴマドレッシングかと思っていたのですが、おそらく、マスタードが入っているんじゃないかな？食べたことのない味のドレッシングでしたが、キャベツがもりもり進む美味しい味です。
『ヒレカツ定食¥1280』を食べてみた感想
届いた料理はこんな感じ。
ヒレはロースと比べて、小ぶりで厚みがあります。
この厚さなのに、すっと歯が通るのは、ジャパンエックスの口溶けならでは、美味しいな。
ふんわり柔らかいヒレ肉は、脂身が苦手な人におすすめ。
ソースや藻塩、トッピングもあるので、1切れずつ味を変えて食べてみることができるのも面白い。
アツアツのうちにいただいてごちそうさまでした！
次回使えるご飲食券も貰える！
お会計の時には、次回ご来店で使える飲食券がもらえるのですが、これがまた嬉しい！
表はお昼の「とんかつ波平」で使える100円引き、裏は夜の「晴れの日 名掛丁店」で、5000円以上で使える1000円引き券となっています。
次回来店の動機付けにもなりますね！
というわけで、2020年9月14日から間借り形式でオープンした『とんかつ波平』。
気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店舗名：とんかつ波平
2020年9月14日に晴れの日 名掛丁店内に間借りオープン
営業時間：12:00〜15:00
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-8-25 マジェスティックビル3F（晴れの日 名掛丁店内）
TEL：022-797-6641
