どうも、イートマップ仙台のまーぼーです。
2023年3月13日にオープンするラーメン屋『麺屋わになる』のラーメンを食べてきました！
管理栄養士×だしソムリエが創る地産地消ラーメン、必見です！
オープンキャンペーンも開催されます！
『麺屋わになる』ってどんなお店？
管理栄養士×だしソムリエが創る地産地消ラーメン。
インスタ見ても事前情報はそれしかなかったのでいったいどんなラーメンがお披露目されるのかドキドキワクワクしながらいざ中野栄駅へ！
中野栄駅から徒歩1分、駅の隣にある焼肉きんぐ、かっぱ寿司、その隣にオープンします。
焼肉、寿司、ラーメンってスゴイ並び。
店舗外観は間もなく完成といったところ。
店内は白と黒のシックな内観でカウンター席がメイン。
メニュー
日替わり子ども限定は中学生以下0円、日替わり丼は学生さん無料ですって！
本日の限定はインスタで告知予定。ラーメンのレシピは20万円で購入できるみたい。ほかにも管理栄養士の献立やスタッフとおしゃべり券などもありました。
メインのメニューは以下の通り。
麺は大盛りにもできます。トリュフ香る和え玉というのも気になりますね！
・贅沢鶏そば（醤油）1100円
・熟玉鶏そば（醤油）900円
・鶏そば（醤油）800円
・贅沢貝そば（塩）1300円
・熟玉貝そば（塩）1100円
・貝そば（塩）1000円
・贅沢煮干そば（醤油）1200円
・熟玉煮干そば（醤油）1000円
・煮干そば（醤油）900円
・トリュフ香る和え玉 300円
・本日の限定 時価
・日替わり気まぐれ丼 200円
食レポ！『麺屋わになる』の贅沢鶏そば
今回は贅沢鶏そばをオーダー。
ご覧ください、このスープ。
琥珀色とはまさにこのこと。流石だしソムリエ、いい味出してます。
そしてラーメンには珍しい、カラフルなお野菜がトッピング。
パプリカ、スナップエンドウは冬の野菜、中心にある菜の花は春の野菜で、季節やシーズンによってこのトッピングも変わってくるんだとか。
麺は細麺。コシがあってラーメンによく合っています。
チャーシューは贅沢にもレアチャーシュー、豚バラ、鶏チャーシューの3種盛り。
それぞれ違った楽しみ方ができますね。
味玉はベストな半熟具合。
オープンキャンペーン
オープン日の3月13日はなんと！ラーメン1杯500円でいただくことができます！11時～17時限定で、スープが無くなり次第終了となります。
要チェック！
まとめ
ということで、2023年3月13日にオープンするラーメン屋『麺屋わになる』。
管理栄養士×だしソムリエが創る地産地消ラーメン。皆さんもぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店舗名：麺屋わになる
2023年3月13日オープン
営業時間：11:00〜17:00
場所：宮城県仙台市宮城野区中野字出花西15-1
SNS：Instagram
