【レビュー】麺や椿｜長町に新しくオープンしたラーメン屋！岩のり＆青のりが香る、懐かしくも新しい味だぞ！

こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。

2021年10月13日に、長町の二番街にオープンしたラーメン屋『麺や椿-T5U8AKI-』に行ってきました。

岩海苔＆青のりが香る、懐かしくも新しい、リピートしたくなる味のラーメン屋さんです。

長町の二番街にオープンしたラーメン屋『麺や椿』

麺や椿はJR長町駅から、仙台市太白区文化センター方面に進み、たいはっくるを曲がったところにある『二番街』の入り口のところにあります。徒歩では5分くらいの位置です。

椿（つばき）のローマ字表記は「TSUBSKI」ですが、店名のルビはなぜか「T5U8AKI」、SとBが数字の５と８におきかえられています。

これは・・・謎解き？

店内は白を基調としたおしゃれな店内。カウンターは6席、4人掛けテーブル席が３つほどあります。

麺や椿のメニュー

店内に入店したらまずは食券機にて食券を購入。

タッチパネルになっていて、現金のみですが、千円、二千円、五千円、一万円札が使えるのでとっても便利。

ラーメンは辛味噌ラーメン、豚骨醤油ラーメン、醤油ラーメンの3種類。
餃子＋ライスセットセットもあります。

飲み物は、ビール、レモンサワー、ハイボール、ノンアルコール、三ツ矢サイダー、バヤリースがあります。

シュワっとした飲み物と一緒にラーメンを楽しむことができますね。

食レポ！麺や椿のラーメン2種食べ比べ

今回はこちらの2種をいただいてきました。

醤油ラーメン味玉入り750円

麺の上には、チャーシュー、岩のり、めんま、ネギ、なると、クコの実、青のり、トッピングの味玉が乗っています。

彩りがとても綺麗ですね。特にクコの実は、杏仁豆腐などでは見かけますが、ラーメンに入っているというのはなかなか珍しい。

それではさっそくいただきます。

まずはスープから。

岩海苔や青のりなどの香りがとてもよく効いているスープです。

優しい醤油味なので、それぞれの素材の旨みや風味を引き立てます。

醤油ラーメンの麺は細麺で、歯切れのよい感じ。

優しい味わいの昔ながらの街中華の味に近いのですが、磯の風味も加わって、どこか新しい味に感じるラーメンです。

味玉はしっかりと煮込まれたタイプとなっていました。

チャーシューは豚肩ロースで、形はしっかりとしていますがトロッとした柔らかくて美味しいチャーシューです。
これは単品メニューかチャーシュー麺として出してもいいくらい美味。

辛味噌ラーメンセット(餃子3個、ライス)味玉入り1100円

麺の上には、チャーシュー、めんま、ネギ、もやし、なると、辛味噌、青のり、トッピングの味玉が乗っています。

こちらは餃子3個とご飯のセットにしてみました。

それではさっそくいただきます。

まずはスープから。

青のりがふんわり香る味噌スープ。味噌自体はあまり濃くなく、さっぱりとした印象のスープですが美味しい。

辛味噌を溶く前なので、辛くはないです。

麺は平手打ちのモチモチの中太縮れ麺。

中太なので味噌スープと良く絡んで美味しい。

さて、それではこの辛みそをスープに溶かしてみましょう。

辛みそを溶かしてみるとあら不思議、ピリッと辛く濃度も高めの辛みそソープに早変わり。
辛みそを溶かす前提のスープのようで、それだけでも美味しかった味噌スープがより濃厚に、刺激的になりました。

辛さも丁度よい感じの辛味で、辛いのが苦手な人でも美味しく食べられるように仕上がっています。

さて、ここでセットの餃子をいただきましょう。

餃子は薄皮でニンニクが効いていて美味しい。

そしてこの餃子、餡がとってもしっかり詰まっているので、食べ応え抜群！
普通の餃子の1.2倍くらいの餡の量ではないでしょうか。

美味しかったのであっという間に完食。

お腹も心もまんぷくん、ごちそうさまでした。

まとめ

というわけで、2021年10月13日に、長町の二番街にオープンした『麺や椿』。
懐かしさの中にプラスアルファの味を届けてくれる、親しみの中にも驚きのある、そんなラーメンでした。
磯の香のするラーメンは合わせるスープの難易度が高いですが、うまく調和していてとっても美味しく仕上がっています。
また、辛味噌も調整度がばっちりで、もう一度食べたいラーメンです。
営業時間も夜遅くまでやっているので、この二番街で飲んだ後の締めの一杯として利用できますね。
気になる方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗詳細

店名：麺や椿
2021年10月13日オープン
当面の営業時間：
ランチ：11:30～15:00
平日：19:00～25:00
金・土曜日：19:00～26:00
日祝日：19:00～24:00