ど～も、イートマップ仙台のはむぼーです。
季節のフルーツをふんだんに使用したデザートが人気のいたがきが、2020年10月28日に仙台三越本館地下1階に新コンセプトのお店をオープンしました。
どのような店舗なのか早速取材してきましたよ。
目次
ITAGAKI FRUIT SALON いたがきフルーツサロンとは？
こちらは仙台三越本館地下1階にあるお店で、奥の方にあります。
厳選した素材を用いたフルーツデザート、サンドウィッチ、トーストを提供していて、午後からはアフタヌーンティーとして利用することができます。
カットフルーツやフルーツサンドはテイクアウトも可能な店舗です。
店内の様子
茶色を基調とした落ち着きのある店内。
三越の地下の角にあるお店なので、店内はとても静かで落ち着いた時間を過ごすことができそう。
いたがきフルーツサロンのメニュー
メニューはこんな感じ。
軽食はサンドイッチが4種類ありました。
季節のフルーツを使用したデザートがたくさん。
三段重ねのアフタヌーンティーセットは内容充実。
シーズンごとに提供メニューが異なるようで、何回も足を運びたくなってしまいますね。
食材にもこだわっていて、オーガニック孔雀ヤシの花蜜、オーガニックセイロンシナモン、オーガニックエクストラバージンココナツオイル、コブレンツのロースハム、メゾンカイザーの食パンなど、オーガニック食材や素材本来の味を生かした製法の食材を採用したりしているみたいです。
どれにしようかな〜。
今回は『フルーツパフェ、3種のミックスサンド、アボカドとマッシュルームのオープンサンド』にしよう！
店員さんにオーダーしたらお水を飲みながらしばし待機。
お水を飲んで寛いでいると、料理が到着。
食レポ！いたがきフルーツサロンの軽食とパフェ
『アボカドとマッシュルームのオープンサンド』を食べてみた感想
まるで森の中に飛び込んだような可愛らしいオープンサンド。
上にはマッシュルームとアボカド、ブロッコリースプラウトがこんもりと乗った具沢山の一品。
それではさっそくいただきます。
食べてみると、ゴボウチップスのパリッとした食感、生マッシュルームのクニっとした食感、アボカドのねっとりした食感、焼きたてのパンのザクッとした食感を一口で贅沢に堪能できます。
生のマッシュルームをいただけるのは、新鮮な野菜を提供しているからこそ。
ソースと絡めたマッシュルームも入っていて、生のものと味の対比を楽しめるのもいいですね。
添えてあるミニトマトも甘味が強く香りがいい、まるでフルーツのようなトマトでした。
ちなみにオープンサンドはパンが6つにカットしてあったので、とても食べやすかったです。
『3種のミックスサンド』を食べてみた感想
中にはサーモン、きゅうり、アボカドとトマトが挟まったサンドイッチ。
一口サイズで食べやすそうです。
トマトとアボカドの相性はやっぱりいいな〜。
なんでいたがきのトマトってこんなに甘みが強いんだろう、本当に美味しい。
きゅうりは若干塩漬けしてあるけど、ふにゃふにゃしすぎず、しゃきっといい食感。
サーモンとポテトは、芋のしっとり感とサーモンの旨味がよく合います。
軽食にはすべてミニフルーツがついてくるのもうれしい。
本日のフルーツは巨峰、グレープフルーツ、オレンジ、パイン、キウイの5種類。
どのフルーツも水々しくて美味しすぎる。
『フルーツパフェ』を食べてみた感想
下にはフルーツたっぷり、その上に苺のシャーベット、ソフトクリーム、クッキー地、そして一番上には、メロン、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、マンゴー、シャインマスカット、バナナ、りんご、パインとフルーツが盛り沢山。
パフェでシリアルのない、純粋にフルーツを堪能できるパフェ。
上にフルーツ盛り盛りなのでどこから食べるかワクワクしちゃいます。
上から食べていくと、一つ一つのフルーツがどれも新鮮でほどよい甘味と食感がとても美味しい。
フルーツ自体が美味しいのももちろんですが、カットされた姿が本当に綺麗です。
ソフトクリームが真ん中に入っているので、フルーツを常に冷えた状態でいただけるのもいいですね。
クッキーサクサク。
そして真ん中の苺シャーベット、苺の果肉ごろごろで苺本来の甘味と酸味が美味しい。
この苺シャーベットだけ丼一杯に食べたいくらいに美味しい。
そして下がフルーツというのもまた贅沢。
ゼリーでコーティングされたフルーツは大切に食べたいのに、ツルツル口の中に吸い込まれていってしまう。
フルーツたっぷりで美味しいパフェは見た目も味も申し分なし。一気に完食できました。
というわけで、2020年10月28日に仙台三越本館地下1階にオープンした『ITAGAKI FRUIT SALON』。
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店舗名：ITAGAKI FRUIT SALON
住所：仙台三越本館 地下1F
営業時間：10:00～19:30（LO フード18:30 ドリンク19:00）
