こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
ずっと工事をしていた『博多一凛』。
一時は閉店かともウワサされていましたが、ついに改装工事が終了し、2020年10月2日にリニューアルオープンしました。
メニューも刷新し、博多とんこつではなく鶏中華らーめんに。
麺は京都の超有名製麺所「棣鄂」の特注麺を使い、鶏のみで炊きだした清湯スープは凝縮された鶏そのもの。
全く新しくなったICHIRANのラーメンをぜひご賞味ください。
目次
らーめんICHIRIN（ラーメン一凛）とは
お店の外観はこんな感じ。
大きな看板はアルファベット表記となり、ピンクと水色のキレイなポップは以前の風貌と全く異なるものとなっていました。
ちなみに、リニューアル前の一凛はこんな感じでしたね。
リニューアル前の一凛 2020年2月撮影
この時から金の鶏中華はあったみたい（2020年2月）。でも博多とんこつのラーメン屋のイメージしかなかった気がします。
そういう意味でもあってリニューアルしたのかもしれませんね。
新しくなったICHIRIN（一凛）のメニュー
メニューはこんな感じ。
メインのメニューは3種類。
- 限定博多とり中華 800円
- 金の鶏中華 800円
- 味噌ラーメン 800円
その他、トッピング、ドリンク、おつまみもあります。
うあー、どれも美味しそうだからめっちゃ悩む。
さて、何を頼もうかな〜。
今回は『博多とり中華 800円』『金の鶏中華 800円』にしてみよう。
店内の様子
ちなみに店内はカウンター席とテーブル席。
このテーブル席、席の仕切りが引き戸になってて面白い。
テーブルにしっかりと固定されているので、コロナ終息後もこのままなのでしょうか。
コロナ対策が完璧すぎる、さすがリニューアルした店舗は違います。
実食！新しくなった一凛のラーメン
『博多とり中華 800円』を食べてみた感想。
鶏白湯スープの美しいラーメン。
ラーメンの器もおしゃれでまるでパスタみたい。
上には、鶏チャーシューと三つ葉、めんま、なるとが乗っています。
それではさっそくスープから。
濃厚な鶏の旨味が凝縮された甘めの濃厚スープがうまい。
鶏だから豚よりもさっぱりとした口当たりで、とんこつのような臭みもありません。
麺は全粒粉かな？多加水のストレート細麺ですが、もちもち食感です。
なんだ、麺が輝いて見えるんだが。
喉越しのいい麺は、濃厚スープと相性抜群。
鶏チャーシューは2種類入っていました。
こちらもしっとり柔らかくて美味しい。
『金の鶏中華 800円』を食べてみた感想。
鶏油の浮かぶ、醤油ベースの鶏中華。
上にはたっぷりのネギと、なると、鶏肉、そしてこの黄色いのは・・・きんかん！
それではさっそくスープから。
見てお分かりの通り、この美しいチンタンスープ。
鶏のみで炊き出したチンタンスープの上に、鶏油の輝き・・・美しすぎる。
飲んでみると、濃厚な鶏のうまみ成分がブワッと口の中に広がります。
麺は京都の超有名製麺所「棣鄂」の特注麺らしく、モチモチ食感の太ちぢれ麺。
上質な清湯スープにもちもちとした小麦の甘味がよく合います。
鶏チャーシューはプルプルで厚みがあります。
これはどちらも個性的だけど、どっちも美味しいな。
絶対味噌も美味しいから今度食べに来よう。
というわけで、2020年10月2日にリニューアルオープンしたばかりの『らーめんICHIRIN（ラーメン一凛）』。
気になった方は、ぜひ店舗に足を運んでみてくださいね。
店舗詳細
店舗名：らーめんICHIRIN（ラーメン一凛）
住所： 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１１−１１
営業時間：
月～木曜日 18:00～3:00
金・土曜日 20:00～5:00
定休日：日曜日
※しばらくの間、ランチはお休み
