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【レビュー】栗の香りがスゴイ!BLUE LEAF CAFÉの高級和栗専門店とコラボした『生モンブラン絹』

2021年10月10日

こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。

BLUE LEAF CAFÉに新登場する、高級和栗専門店「栗園~りえん~」の生モンブランをレセプションで先行していただいてきました。
数あるモンブランの中でも、栗の存在感がトップクラス!生絞りなのでフワっとした食感でたまらない!

モンブラン好きは絶対に食べに行くべき!

BLUE LEAF CAFÉが高級和栗専門店「栗園~りえん~」とコラボ

「和栗屋 栗園~りえん~」は「和栗の味をもっとリッチにエレガントに」がコンセプトの高級和栗専門店。オンラインショップや催事を中心とした販路なのですが、この度、KDDIとご縁があり、KDDIが運営しているこちらの『BLUE LEAF CAFÉ(ブルーリーフカフェ)』とのコラボレーションが実現したそうです。

「栗園~りえん~」が他の店舗とコラボするのは珍しく、さらに『BLUE LEAF CAFÉ』ならではのスイーツとして開発された、このお店でしか食べることのできないモンブランとなっています。

こちらのモンブランも、実際に絞りたての様子を見ることができます。

食レポ!高級和栗専門店「栗園~りえん~」の生モンブラン 絹

こちらがBLUE LEAF CAFEで11日から提供する高級和栗の生モンブラン絹 1,800円(税込1,980円)。

BLUE LEAF CAFE特製のモンブランケーキの上に、りえんの生絞りモンブランが贅沢にかかっています。

それでは早速いただきます。

モンブランの土台となっている部分の構造は、一番下からスポンジケーキ、濃厚カスタード、渋皮栗のスライス、生クリーム、栗餡、シャーベット状の生クリーム、生クリーム、高級和栗ペースト、そして一番上に和栗がトッピングされています。

高級な和栗を使用したペーストは香りが抜群に強く、さらに中にも栗餡や渋皮栗のスライスも入っているので、外側だけでなく内側もすべてが栗のおいしさであふれています。

中の生クリームはシャーベット状になっていて、ひんやりとしたモンブランとなっていました。

美味しかったのであっという間に完食。

お腹も心もまんぷくん、ごちそうさまでした。

というわけで、BLUE LEAF CAFÉの高級和栗の生モンブラン絹。

2021年10月11日から提供開始となりますので、この秋の味覚を存分に味わってみてくださいね。

ちなみに、BLUE LEAF CAFÉでは3種のモンブランパフェも展開中。

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こちらも美味しかったので、この秋はBLUE LEAF CAFÉに何度か足を運ばなければ。

店舗詳細

店舗名:BLUE LEAF CAFÉ
場所:宮城県仙台市青葉区一番町3-8-8 一番町stear
営業時間:10:00 ~ 20:00(ラストオーダー19:30)
TEL:022-216-3235

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