こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。
BLUE LEAF CAFÉに新登場する、高級和栗専門店「栗園～りえん～」の生モンブランをレセプションで先行していただいてきました。
数あるモンブランの中でも、栗の存在感がトップクラス！生絞りなのでフワっとした食感でたまらない！
モンブラン好きは絶対に食べに行くべき！
BLUE LEAF CAFÉが高級和栗専門店「栗園～りえん～」とコラボ
「和栗屋 栗園～りえん～」は「和栗の味をもっとリッチにエレガントに」がコンセプトの高級和栗専門店。オンラインショップや催事を中心とした販路なのですが、この度、KDDIとご縁があり、KDDIが運営しているこちらの『BLUE LEAF CAFÉ（ブルーリーフカフェ）』とのコラボレーションが実現したそうです。
「栗園～りえん～」が他の店舗とコラボするのは珍しく、さらに『BLUE LEAF CAFÉ』ならではのスイーツとして開発された、このお店でしか食べることのできないモンブランとなっています。
こちらのモンブランも、実際に絞りたての様子を見ることができます。
食レポ！高級和栗専門店「栗園～りえん～」の生モンブラン 絹
こちらがBLUE LEAF CAFEで11日から提供する高級和栗の生モンブラン絹 1,800円（税込1,980円）。
BLUE LEAF CAFE特製のモンブランケーキの上に、りえんの生絞りモンブランが贅沢にかかっています。
それでは早速いただきます。
モンブランの土台となっている部分の構造は、一番下からスポンジケーキ、濃厚カスタード、渋皮栗のスライス、生クリーム、栗餡、シャーベット状の生クリーム、生クリーム、高級和栗ペースト、そして一番上に和栗がトッピングされています。
高級な和栗を使用したペーストは香りが抜群に強く、さらに中にも栗餡や渋皮栗のスライスも入っているので、外側だけでなく内側もすべてが栗のおいしさであふれています。
中の生クリームはシャーベット状になっていて、ひんやりとしたモンブランとなっていました。
美味しかったのであっという間に完食。
お腹も心もまんぷくん、ごちそうさまでした。
というわけで、BLUE LEAF CAFÉの高級和栗の生モンブラン絹。
2021年10月11日から提供開始となりますので、この秋の味覚を存分に味わってみてくださいね。
ちなみに、BLUE LEAF CAFÉでは3種のモンブランパフェも展開中。
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【レビュー】BLUE LEAF CAFEが秋の新メニューとしてモンブランパフェを販売！しかも3種類！これは食べなきゃ！
こんにちは、イートマップ仙台のはむぼーです。 『BLUE LEAF CAFE（ブルーリーフカフェ）』では現在、秋の新メニ ...
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こちらも美味しかったので、この秋はBLUE LEAF CAFÉに何度か足を運ばなければ。
店舗詳細
店舗名：BLUE LEAF CAFÉ
場所：宮城県仙台市青葉区一番町3-8-8 一番町stear
営業時間：10:00 ～ 20:00(ラストオーダー19:30)
TEL：022-216-3235
