こんにちは、イートマップ仙台です。
肉そば専門店『肉そば 岳しろ』が4月14日に三井アウトレットパーク仙台港にオープンします。
肉そば専門店『肉そば 岳しろ』が2023年4月14日にオープン！
全国初出店となる肉そば専門店『肉そば 岳しろ（たけしろ）』。
風味を強く感じる藪そばをブレンドしたこだわりのお蕎麦とボリューム満点のお肉を、香り高い出汁を使用した濃いめのつけ汁で味わう、こだわりの詰まった肉そば専門店とのこと。
肉そば 岳しろの5つのこだわり
[1] 肉 ～牛・豚・鶏～
「牛」「豚」は出汁で炊き上げ一度寝かせることで出汁を十分に染み込ませ、お肉の旨味を最大限に引き出しており、カリッと揚げた「鶏」は食べ応えたっぷり！
お蕎麦の上に山のように盛り付けたお肉をお楽しみください。
[2] 挽きぐるみそば
甘皮をとらず、挽きぐるみにすることでそばの風味を強く感じる藪そばを配合。
独特の風味で食感も強く、つけ汁につけても存在感抜群！
茹でたてを冷水でキュッと締めた、つるっとしたのど越しのお蕎麦をお楽しみください。
[3]出汁
国産のさば節、うるめ節、いわし節、宗田節をブレンド！
数種類を掛け合わせることで味に深みや旨味が凝縮され、香り高いつけ汁をお楽しみいただけます。
[4] 希少な金胡麻
数ある胡麻の中でも特に風味が濃厚で一番香りが良いとされている「金胡麻」。
生産量が少なく高価な「金胡麻」は少量でも存在感抜群！
最後まで飽きのこないつけ汁をお楽しみいただけます。
[5] 胡麻ラー油
「旨辛つけそば」のつけ汁には、ごま油から作られた香り豊かな風味が特徴の「胡麻ラー油」を使用。
ピリッとした辛さと芳醇な胡麻の香りをお楽しみいただけます。
メニュー紹介
つけそば各種
ボリューム満点のお肉と風味豊かなお蕎麦が楽しめる一品！
途中で卵を割り入れてお蕎麦と絡めるとより美味しい！
濃いめのつけ汁を使用することで、最後まで飽きのこない肉そばをお楽しみいただけます。
※つけ汁は温/冷をお選びいただけます
牛つけそば 900円（税込990円）※卵付き＋50円（税込55円）
豚つけそば 850円（税込935円）※卵付き＋50円（税込55円）
鶏つけそば 800円（税込880円）※卵付き＋50円（税込55円）
旨辛 つけそば各種
辛いもの好きな方にオススメ！
ピリッとしたラー油とお酢の酸味がアクセントの甘味、辛味、酸味をバランスよく仕上げたつけ汁でお楽しみいただく肉そばです。
お好みで生卵を入れることでまろやかに！
※つけ汁は温/冷をお選びいただけます
旨辛 牛つけそば 950円（税込1,045円）※卵付き＋50円（税込55円）
旨辛 豚つけそば 900円（税込990円）※卵付き＋50円（税込55円）
旨辛 鶏つけそば 850円（税込935円）※卵付き＋50円（税込55円）
※メニュー、価格は変更になる可能性あり
店舗概要
店舗名：肉そば 岳しろ
所在地：宮城県仙台市宮城野区中野3-7-2 三井アウトレットパーク仙台港 2F
営業時間：10:30～20:00※営業時間は変更になる可能性あり
席数：550席（フードコート共有）
アクセス：JR仙石線「中野栄」駅から徒歩約8分
