こんにちは、イートマップ仙台です。
らーめん堂仙台っ子が、事情によりしばらくの間、油多めのサービスを停止するみたいです。
しばらくの間、油多めのサービスを停止の訳
これはインスタ、ツイッターで告知されていました。
油多めのサービスを停止する理由は、どうやら全国的に鶏油が不足しているからとのこと。
そのため、仕入れが困難になっているみたいです。
鶏油とは、鶏の脂身を加熱すると出てくる油。黄金色のきれいな油で、香が強く、ラーメンには欠かせない油です。
コロナによる人手不足で、鶏油の生産が不足しているようで、中には休業するラーメン店もあるんだとか。
らーめん堂仙台っ子も例外ではないようです。
【お知らせ】
— らーめん堂仙台っ子（直営店） (@r_sendaikko) June 5, 2022
現在、全国的に鶏油が不足しております。
仙台っ子グループも仕入れが困難なことから
当面の間、油多めのサービスを停止させて頂きます😔
ご理解とご協力をよろしくお願い致します🐓#仙台っ子らーめん pic.twitter.com/qgpRWa1jdu
また、他のラーメン店も油多めは注文できない状況になっているのかもしれませんね。
